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Recette Dukan Paella (au konjac)

Régime Dukan (recette minceur) : Paella (au konjac) #dukan http://www.dukanaute.com/recette-paella-au-konjac-8518.html

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Préparation du "riz" (vermicelles de konjac) :

Rincer les vermicelles de konjac.

Si vous avez des vermicelles noués, les laisser noués et les couper au couteau pour faire les "grains de riz".

C'est très vite fait.

S'ils sont en longueur dans le paquet, les mettre en lignes sur une planche et les couper avec un grand couteau plat.

Réserver.

 

Préparation du poulet :

Si vous utilisez des morceaux de poulet, soit le cuire au four, soit en cocotte.

Si vous utilisez des escalopes, vous les couper en cubes qui seront à cuire à la fin avec les moules et le poisson.

Saler et poivrer.

 

Préparation de la garniture :

Hacher l'oignon, couper le poivron en cubes.

Couper les haricots verts en petits morceaux.

Dans une poêle, mettre un peu d'huile. Faire revenir l'oignon et le poivron.

Mettre les épices à paella et/ou le safran et/ou le curcuma.

Couvrir d'eau, saler, poivrer. Mettre les haricots verts et les vermicelles de konjac façon "riz".

Porter à ébulition et cuire à feu moyen le temps que les légumes soit tendre tout en remuant. Au besoin rajouter de l'eau.

Lorsque les légumes sont cuits et qu'il reste un peu de liquide, mettre les crevettes, décortiquées ou non.

Mettre les moules que vous aurez nettoyées et le poisson coupé en morceaux. Cuire 6-7 min à feu doux.

(mettre les cubes de poulet si vous utilisez des escalopes).

 

Rectifier l'assaisonnement.

 

Garnir avec le poulet en morceaux et servir très chaud.

Pour 2 personnes

 

Vous pouvez rajouter des petits poids en conso/stab.

Recette Dukan proposée le 11/06/2012

cc : cuillère à café - cs : cuillère à soupe - cl : centilitre - ml : millilitre
Il n'y a pas d'indication sur la quantité de convives pour chaque plat. Suivez votre faim et vos envies.

Informations sur cette recette et le régime Dukan

Autorisée dans les phases :

Autorisée en phase de croisièreAutorisée en phase de consolidationAutorisée en phase de stabilisation

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Recette Dukan
créée par spicy

Les 472 recettes de spicy


Les 5 derniers commentaires :

» Lire la totalité des commentaires (12) de cette page

Avatar de spicy sur Dukanaute

spicy - Vers la courbe - le 06/09/2012 à 21:28

Merci Pearl ! contente que cette paella te plaise :)

Avatar de indigo35 sur Dukanaute

indigo35 - Vers la courbe - le 01/09/2013 à 02:38

spicy tu as des doigts de fée!!!!!! ta recette est tout simplement majestueuse

Avatar de spicy sur Dukanaute

spicy - Vers la courbe - le 02/09/2013 à 08:27

Indigo35 :) merci pour le compliment :) c'est très gentil. Contente que cette paella au konjac te plaise. :)

Avatar de sylchante sur Dukanaute

sylchante - Vers la courbe - le 22/01/2014 à 06:59

Merci spicy. Cette paella est vraiment savoureuse. Ajouter des petits morceaux de viande de grison revenus à la poêle donne un peu de croustillant.

Avatar de spicy sur Dukanaute

spicy - Vers la courbe - le 23/01/2014 à 06:14

Sylchante ! merci pour l'idée du croquant :) miammmm

» Lire la totalité des commentaires (12) de cette page

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