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Recette Dukan Pain comme du vrai

Régime Dukan (recette minceur) : Pain comme du vrai #dukan http://www.dukanaute.com/recette-pain-comme-du-vrai-11512.html

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Réalisez cette recette Dukan

Diluer la levure de boulangerie dans le lait.

Mélanger le seitan, le lait en poudre et le sel. Ajouter l'eau, le lait et le fromage blanc.

Pétrir (2 minutes au thermomix)

Laisser lever pendant un heure.

Former 4 boules et les positionner sur une plaque de cuisson.

Laisser reposer encore une heure.

Cuire au four à 160 degré pendant 40 minutes.

Avec ça on peu faire 4 gros sandwich ! Ou même des hamburger !

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Informations sur cette recette et le régime Dukan

Méthode Dukan classique

Escalier Nutritionnel Dukan

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Recette Dukan
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Les 2 recettes de celineami3

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Autorisée en phase d'attaqueAutorisée en phase de croisièreAutorisée en phase de consolidationAutorisée en phase de stabilisation

Le lundi
Escalier nutritionnel Dukan : jour 1

Recette Dukan proposée le 09/06/2014

cc : cuillère à café - cs : cuillère à soupe - cl : centilitre - ml : millilitre
Il n'y a pas d'indication sur la quantité de convives pour chaque plat. Suivez votre faim et vos envies.

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Les 5 derniers commentaires :

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Avatar de tigressedu17 sur Dukanaute

tigressedu17 - Vers la courbe - le 13/06/2014 à 16:17

bonjour! je n'est pas trouver de seitan en poudre instantané c vraiment dommage car cette recette me plait beaucoup

Avatar de celineami3 sur Dukanaute

celineami3 - Vers la courbe - le 14/06/2014 à 08:59

@tigressedu17 mio je l'ai trouvé dans un supermarché bio, c'est du gluten pur

Avatar de lilola sur Dukanaute

lilola - Vers la courbe - le 16/06/2014 à 01:05

Je suis déçue... Il avait l'air très appétissant en sortant du four mais il est immangeable! Au gout ce n'est pas bon et niveau texture c'est très elastique. Je pense que le gluten peut etre sympa incorporé a petite dose dans une recette mais lorsqu'il sert de base à la préparation comme c'est le cas ici, cela ne donne pas un très bon résultat. Désolé...

Avatar de Celineami3 sur Dukanaute

Celineami3 - le 17/06/2014 à 06:25

Tu l'as laissé refroidir? C'est vrai qu'à la sortie du four la texture est élastique Mais si tu laisse bien refroidir le problème disparaît . Pour le goût, cela dépend du type de levure utilisée , peut être existe -t'il des arômes de pain  !

Avatar de mkyrene sur Dukanaute

mkyrene - Vers la courbe - le 25/08/2014 à 14:21

coucou céline

si je fais la recette avec du gluten de blé à la place du seitan instantanné (que j ene trouve pas dans mon pays)

ça peut donner le même résultats?

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