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Recette Dukan Pain dukan excellentissime sans oeufs

Régime Dukan (recette minceur) : Pain dukan excellentissime sans oeufs #dukan http://www.dukanaute.com/recette-pain-dukan-excellentissime-sans-oeufs-4319.html

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Réalisez cette recette Dukan

  • 4 cs de son d'avoine
  • 2 cs de son de blé
  • Une pincée de sel, un quart de sachet de levure chimique
  • Du lait écrémé pour lier ou de l'eau tout simplement, comme pour un pain normal au cas où vous avez dépassé le quota autorisé de lait ds la journée.

Dans un grand bol, mélangez tous les ingrédients secs soigneusement.

Ajouter le lait en mélangeant bien avec une grande cuillère, mettez juste assez de laitpour que votre préparation puisse se verser dans le moule.donc pas trop liquide et pas pateuse non plus, il faut assez d'humidité pour que les particules du son d'avoine les plus grossières puissent cuire et devenir tendre, je vous conseille de ne pas le mixer, ça enlèverai beaucoup à ce pain qui à du relièf en bouche.

Dans un petit moule carré ou rond, de préférence n'excedant pas les 10cms de diamètres, pour ceux qui voudraient un pain épais à trancher, versez la préparation et enfourner au micro onde entre 3 et 5minutes en surveillant.

Laissez refroidir, et dégustez le, vous m'en direz des news.

Multipliez les doses par 4 ou plus si vous souhaitez ne pas vous embêter à faire ce pain tous les jours, moi j'en ai fait pour 2jours, et j'ai trouvé celà tellement bon que j'en ai refait immédiatement pour 4 jours, il suffit de diviser le pain selon le nombre des doses.

Ps: le son d'avoine risque de sécréter une matière gélatineuse qui se concetrera au fond du moule, ce n'est rien, c'est même très bon, en dirait un flan un peu sucré par le lait, il ne faut surtout pas l'enlever car c'est cette matière qui importe pour notre transit. Aussi, si votre pain est réussi et se tient tout seul, faites en des tranches et passez les le matin au grille pain avec votre boisson, c'est une tuerie, c'est tellement bon que vous n'aurez presque pas le sentiment qu'il vous manque de la confiture à étaler dessus !

 

Pour ce qui du goût amer de l'avoine, comme je l'ai lu sur le forum pain Dukan, moi je n'ai eu aucun désagrément de ce genre, et le goût du son est sublimé par le lait écrémé. Vous pouvez même mettre deux pincée de sel, car moi le mien reste un peu sucré malgré tout. Je pense qu'il faut faire attention à ne pas mettre trop de levure, car pour une seule dose journalière c'est vraiment troooop un demi sachet de levure chimique.moi j'ai mi moins d'un demis sachet pour 2doses.

Voili voilou, excusez moi si j'écris trop de choses mais je me dois de donner un maximum de détails.

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Recette Dukan
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Recette Dukan proposée le 09/04/2011

cc : cuillère à café - cs : cuillère à soupe - cl : centilitre - ml : millilitre
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Les 5 derniers commentaires :

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Avatar de brunettepaltrow sur Dukanaute

brunettepaltrow - Vers la courbe - le 21/05/2013 à 12:02

Malheureusement, le produit fini est immangeable car dur comme de la brique /p>

Avatar de youchris sur Dukanaute

youchris - Vers la courbe - le 01/09/2013 à 10:30

En panne d??uf ce matin, j'ai testé , un peu sans conviction...et bien très bon, effectivement on retrouve le gout du pain de mi complet.

 

Cela fait juste une tartine pour la dose quotidienne de son, pour un petit dèj dépannage super.

par contre pour les accros de leur tartine à chaque repas, là il y aura un manque de quantité.

 

Mais vraiment, sans ?uf les recette son tellement rare, que celle ci méritait d'être remerciéeee.....

Avatar de Melie sur Dukanaute

Melie - le 17/12/2013 à 15:07

J'ai testé la recette (sans le son de blé et j'ai trouvé le résultat très sec (bon tout de même, mais dans le genre biscotte, disons!)

Alors j'ai tenté de remplacer l'oeuf ici absent par 1 cuillère à soupe de compote (je conseille compote-maison, car sans sucre ajouté. Quelle que soit le parfum choisi c'est un régal, le petit pain est moelleux et délicieux et pourtant je n'utilise même pas du lait mais de l'eau, et le tout sans jamais mettre de levure! 4 ingrédients seulement, suivi de 3 à 4 minutes au MO, de 2 minutes d'attentes pour qu'il refroidisse et hop, c'est prêt.

Merci donc pour cette recette de pain Dukan sans oeuf ; j'ai réalisé quelque petites modifications mais sans cette idée de base, je ne me serais pas lancée!

Avatar de Belete0408 sur Dukanaute

Belete0408 - Vers la courbe - le 25/01/2014 à 16:59

Bonjour j ai testé j ai complètement foiré min pain.....

Avatar de sara55 sur Dukanaute

sara55 - Vers la courbe - le 21/03/2015 à 20:49

je l'ai faite en version sucrée, avec de l'eau de fleur d'oranger et jai mis de l'eau pur remplacer le lait ecrémé c'est une tuerieeee !!!! a refaire !!

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