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Recette Dukan Pain maison

Régime Dukan (recette minceur) : Pain maison #dukan http://www.dukanaute.com/recette-pain-maison-11724.html

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J’ai pétris la farine avec le sel et l'eau dans un robot avec le crochet.

 

Ensuite je l’es fais lever pendant 1demi heure.

 

J’ai recommencer en ajoutant la levure, ne pas mettre la levure avec le sel sinon cela ne lèveras pas.

 

Attendre encore une demi heure et dégazer mettre le poing dans la pate.

 

Faire la forme que vous souhaitez.

 

Enfournez à 200 pour 20 minutes environ.

 

J’ai mis un plat rempli d’eau dans le four pour la vapeur.

 

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Méthode Dukan classique

Escalier Nutritionnel Dukan

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Recette Dukan
créée par

Les 9 recettes de missglacon

Recette favorite de 44 Dukanautes

Autorisée dans les phases :

Autorisée en phase de consolidationAutorisée en phase de stabilisation

Le jeudi
Escalier nutritionnel Dukan : jour 4

Recette Dukan proposée le 09/11/2014

cc : cuillère à café - cs : cuillère à soupe - cl : centilitre - ml : millilitre
Il n'y a pas d'indication sur la quantité de convives pour chaque plat. Suivez votre faim et vos envies.

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Les 5 derniers commentaires :

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Avatar de gifi sur Dukanaute

gifi - Vers la courbe - le 05/12/2014 à 16:53

Merci missglacon

Avatar de VENUSSETTE83 sur Dukanaute

VENUSSETTE83 - Vers la courbe - le 04/06/2017 à 19:08

Bonsoir!

C'est bien mais un peu d'eau ça veut dire quoi ???

Il y a des rapports pour le pain !

Tant d'eau pour un tant de farine, idem levure!!!

 

On peut m'éclairer???

 

Merci

Avatar de nelyne sur Dukanaute

nelyne - Vers la courbe - le 06/06/2017 à 16:21

@ venussette 83 regarde les premiers commentaires et tu auras ta réponse

 

bye

Avatar de VENUSSETTE83 sur Dukanaute

VENUSSETTE83 - Vers la courbe - le 28/07/2017 à 14:48

Bonjour,

Toujours pour mon Fiston!!!

Sa phase de Conso se passe bien mais c'est le début!

Est-ce que quelqu'un me me conforter????

Je fais mon pain habituellement maison au levain maison !!!

Depuis il n'y avait pas droit, maintenant en "Conso"? IL Y A DROIT!

Est-ce que mon pain fait tel quel avec farine seigle complète T170 et farine de blé T150 ET LEVAIN IDEM, est-il ok pour lui en conso ??

 

Puis-je le faire avec d'autre farine du moment quelles sont complètes aussi (riz, 5 céréales...)

 

Par contre je comprends bien que si farine 5 céréales complète , il a pas droit dedans aux graines encore ????

 

Merci de m'aider

 

 

En savoir plus sur http://www.dukanaute.com/forum/pain_complet_maison_en_consolidation-53924.h(...)

Avatar de nelyne sur Dukanaute

nelyne - Vers la courbe - le 28/07/2017 à 16:31

pour moi je pense que seule la farine de blé complète est autorisée

la farine Farine complète 5 céréales :

En bref : Cette farine complète 5 céréales est un mélange de blé, de seigle, d?orge, de riz et d?avoine. - farine d'avoine de riz interdite

la farine de seigle :

Protéines : 8 g

Glucides : 74 g  !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

Lipides : 1 g

tous çà c'est sur le net que je l 'ai trouvé

donc pour moi à part la farine de blé complète pratiquement toutes les autres sont interdites

par contre certaine farines comme farine de lupin de coco ou de soja sont "tolérés" donc tu peux en ajouter

dans ta préparation pour donner un gout ou une couleur différents (mais en tenir compte au niveau des tolérés)

ainsi que quelques graines

bonne continuation

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