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Recette Dukan Pain Moelleux

Régime Dukan (recette minceur) : Pain Moelleux #dukan http://www.dukanaute.com/recette-pain-moelleux-12334.html

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Réalisez cette recette Dukan

Préchauffer le four à 50°.

Mettre toutes les poudres, sauf le sel, dans un bol et mélanger.

Dans un robot, mettre l’eau et commencer à mixer. Par la cheminée, verser les poudres en trois ou 4 fois tout en mixant et finir par le sel. Mixer 4/5 min jusqu’à que la pâte se détache des parois. C’est rapide.

Ramasser la pâte avec la main et pétrir rapidement sur la table (avec un peu de maïzena si nécessaire), former le pain et parsemer de graines en appuyant délicatement avec les doigts pour qu’elles s’incrustent. Puis déposer sur une plaque recouverte de papier sulfurisé, couvrir le pain d’un torchon humide et enfourner à 50° pendant 30 mn.

Puis sortir la plaque et laisser reposer 1h30 supplémentaires. Pas de souci, la pâte lèvera très peu.

Préchauffer à 180° et ré-enfourner 30/40 mn. à surveiller.

Sortir le pain et laisser refroidir sur une grille.

Non ce n'est pas une erreur, c'est bien de la levure chimique et non de boulangerie (je n'en avais plus)

Pour le pain entier, il n'y a qu'1 seul toléré, donc peut se manger le même jour ou possibilité de le trancher et de le congeler si vous doublez les doses.

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Recette Dukan
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Le mercredi
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Recette Dukan proposée le 26/10/2015

cc : cuillère à café - cs : cuillère à soupe - cl : centilitre - ml : millilitre
Il n'y a pas d'indication sur la quantité de convives pour chaque plat. Suivez votre faim et vos envies.

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Les 5 derniers commentaires :

» Lire la totalité des commentaires (10) de cette page

Avatar de nelyne sur Dukanaute

nelyne - Vers la courbe - le 19/11/2015 à 11:36

ok merci de ta réponse pas grave du moment que çà marche comme çà ...

Il faut juste prévoir de le faire assez tôt le matin si on veux le consommer pour midi

bye et continues de nous régaler avec tes recettes

Avatar de fanie37 sur Dukanaute

fanie37 - Vers la courbe - le 17/01/2016 à 08:35

excellente recette, j'ai doublé les doses et je n'ai pas été déçue! merci

Avatar de paella30 sur Dukanaute

paella30 - Vers la courbe - le 18/01/2016 à 11:43

Merci fanie37, c'est vrai que je fais pareil et je congéle, et je dois te dire merci aussi pour tes recettes elles sont tjs au top et m'inspire beaucoup

Avatar de fanie37 sur Dukanaute

fanie37 - Vers la courbe - le 20/01/2016 à 11:06

merci beaucoup, je te retourne le compliment!

Avatar de LOULOUTE1965 sur Dukanaute

LOULOUTE1965 - Vers la courbe - le 06/01/2017 à 19:47

Excellent , le pain est délicieux et très moelleux

je l'ai gardé pour demain matin, avec mon jambon

vraiment délicieux

merci pour cette recette

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