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Recette Dukan Pan cake à la ricotta

Régime Dukan (recette minceur) : Pan cake à la ricotta #dukan http://www.dukanaute.com/recette-pan-cake-a-la-ricotta-6113.html

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Réalisez cette recette Dukan

  • 125 gr de ricotta
  • 16 gr de farine complète
  • 50 gr de Maïzena
  • 1 pincée de bicarbonate
  • 1 cc de levure chimique
  • 1 oeuf dont le blanc monté en neige mais très légèrement (il faut juste former une mousse blanche)
  • Lait écrémé ribot (environ 100 gr) la quantité nécessaire servant à former une pâte qui reste tout de même compacte sans cela les pan cakes vont trop s' étaler dans la poêle

Mélanger la ricotta et le jaune d'oeuf.

 

Y ajouter la farine complète ainsi que la levure le bicarbonate.

 

Mouiller avec du lait fermenté.

 

Rajouter la maïzena.

 

Rajouter du lait ribot.

 

Puis en dernier rajouter le blanc monté en "mousse".

 

Je les cuit dans une poêle sur feuille de cuisson th 6 pdt 7 minutes puis 1 minute de l' autre coté.

 

Cela vous donnera 6 pan cakes.

 

À déguster le lendemain, passés au grille pain avec de la pâte à tartiner dudu ou de la confiture de lait dudu.

 

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Recette Dukan
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Autorisée dans les phases :

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Le samedi
Escalier nutritionnel Dukan : jour 6

Recette Dukan proposée le 01/10/2011

cc : cuillère à café - cs : cuillère à soupe - cl : centilitre - ml : millilitre
Il n'y a pas d'indication sur la quantité de convives pour chaque plat. Suivez votre faim et vos envies.

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