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Recette Dukan Pancakes moelleux à la poudre de blanc d'oeuf

Régime Dukan (recette minceur) : Pancakes moelleux à la poudre de blanc d'oeuf #dukan http://www.dukanaute.com/recette-pancakes-moelleux-a-la-poudre-de-blanc-d-oeuf-9335.html

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Réalisez cette recette Dukan

Dans un saladier, mélangez les sons, le blanc d’oeuf en poudre et la levure.

Ajoutez petit à petit le lait fermenté en mélangeant au fouet. ça se mélange très facilement et sans faire de grumeaux.

Incorporez l'édulcorant, le sel, les arômes, les baies de goji, bref, ce que vous voulez pour parfumer.

Laissez reposer la pâte une bonne dizaine de minutes afin que les sons gonflent et que la levure agisse.

 

Faites chauffer une poêle antiadhésive ou graissée avec trois gouttes d'huile essuyées au papier absorbant. Versez alors des petites louches en plusieurs tas afin de faire les pancakes. La taille est à votre convenance, j'en fais trois dans une crêpière de 23 ou 24 cm. Faites cuire avec le feu presque au minimum, sinon les pancakes brunissent trop vite. Ils doivent "faire des bulles". Retournez-les et faites cuire l'autre côté qui, lui, ne fera pas de bulles.

Pour 6 à 8 pancakes.

Très rapide à préparer et se décolle sans problème.

J'aime beaucoup en version sucrée, nature ou avec des baies de goji. En version nature sucrée, je mets du carré frais 0% dessus et le mélange sucre-salé est sublime, selon mon goût.

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Méthode Dukan classique

Escalier Nutritionnel Dukan

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Recette Dukan
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Autorisée dans les phases :

Autorisée en phase d'attaqueAutorisée en phase de croisièreAutorisée en phase de consolidationAutorisée en phase de stabilisation

Le lundi
Escalier nutritionnel Dukan : jour 1

Recette Dukan proposée le 20/09/2012

cc : cuillère à café - cs : cuillère à soupe - cl : centilitre - ml : millilitre
Il n'y a pas d'indication sur la quantité de convives pour chaque plat. Suivez votre faim et vos envies.

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Avatar de Sumo68 sur Dukanaute

Sumo68 - Vers la courbe - le 20/09/2012 à 19:50

MMmmm super idée !!

Avatar de rametal sur Dukanaute

rametal - Vers la courbe - le 20/09/2012 à 23:18

C'est toi qui m'as inspirée, à utiliser le lait fermenté dont je suis devenue une fervente adepte ! Tu me diras ce que tu en penses si tu testes.

Avatar de sjokz sur Dukanaute

sjokz - Vers la courbe - le 29/03/2015 à 13:07

Super recette de pan-cakes sans ?ufs entier, juste parfait

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