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Recette Dukan Papillotes de cuisses de poulet à la coriandre et spaghettis de shirataki au tofu (au micro ondes)

Régime Dukan (recette minceur) : Papillotes de cuisses de poulet à la coriandre et spaghettis de shirataki au tofu (au micro ondes) #dukan http://www.dukanaute.com/recette-papillotes-de-cuisses-de-poulet-a-la-coriandre-et-spaghettis-de-shirataki-au-tofu-au-micro-ondes-9180.html

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Réalisez cette recette Dukan

  • 4 cuisses de poulet
  • Pour la marinade
  • 2 cs de sauce soja la moins salée
  • 4 cs d'eau
  • 1 cc de sauce d'huître (facultatif)
  • 1 cc de vinaigre de riz (ou balsamique blanc)
  • 1 cc de sauce worcestershire
  • 1/4 de cc de purée de piment massa
  • 1 gousse d'ail
  • 1/2 bouchon d'édulcorant Hermesetas liquide
  • 2 cs coriandre hachée
  • 2cm de gingembre râpé
  • 1 zeste de citron vert
  • 1 paquet de spaghettis de shirataki au tofu
  • 2 sacs de cuisson vapeur micro ondes (marque albal)
  • Ou papillote en silicone

Retirer la peau des cuisses, les désosser et dégraisser les côtés au besoin. Avec 4 cuisses désossées on obtient environ 440g.

 

Préparer la marinade, réduire la gousse d'ail en pulpe et râper le gingembre ajouter tous les autres ingrédients bien mélanger et verser la marinade sur le poulet bien mélanger.

Laisser mariner les morceaux pendant 15 minutes au frais dans une boîte en la secouant régulièrement.

Rincer les nouilles plusieurs fois, les ébouillanter 2 à 3 minutes dans une casserole bouillante d'eau salée les égoutter.

Couper les spaghettis et les mélanger avec les morceaux.

 

Répartir le tout dans les sachets de cuisson micro ondes avec la marinade.

Bien fermer.

 

Mettre au four micro ondes 1 sachet à la fois couché sur une assiette en étalant le contenu, le sachet va gonfler pendant la cuisson mettre 3minutes 30 puissance maxi.

Laisser reposer 1 minute avant d'ouvrir les sachets, la cuisson se prolonge encore. Ouvrir les sachets et servir.

Saupoudrer un peu de ciboulette et de sésame.

Déguster bien chaud.

Pour deux personnes.

On trouve les sacs de cuisson vapeur micro ondes en grande surface il y à 10 sachets.

Le poulet est savoureux et ultra moelleux et les arômes imprègnent bien plus la chair qu'avec une cuisson au four.

Pour info, sur la photo il n'y à le contenu que d'un sachet.

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Recette Dukan proposée le 03/09/2012

cc : cuillère à café - cs : cuillère à soupe - cl : centilitre - ml : millilitre
Il n'y a pas d'indication sur la quantité de convives pour chaque plat. Suivez votre faim et vos envies.

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Les 5 derniers commentaires :

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Avatar de supertata sur Dukanaute

supertata - le 06/09/2012 à 13:35

excellent! je me suis régalée! personne n'aurait soupçonné un plat dukan. suis fan! 

Avatar de walily sur Dukanaute

walily - Vers la courbe - le 12/09/2012 à 13:20

super bonne recette !! La sauce est bien parfumée et la cuisson au MO est pratique, rapide et la viande reste bien tendre. Pour les pâtes de tofu je trouve ça bien meilleur que celles de konjac

Avatar de ktia sur Dukanaute

ktia - Vers la courbe - le 12/09/2012 à 16:18

merci les filles contente car j'adore aussi

Avatar de supertata sur Dukanaute

supertata - le 22/05/2013 à 13:55

toujours aussi bon! photo souvenir : http://www.dukanaute.com/forum/upload/1689102.jpg

fait avec des perles de konjac et des zestes de citron bergamote a la place du citron vert....

Avatar de ktia sur Dukanaute

ktia - Vers la courbe - le 23/05/2013 à 08:19

oui j'adore cette recettte le we dernier je me suis brûlée tout le pouce avec la vapeur du sachet.... j'ai encore la marque

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