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Recette Dukan Pâtes de sons type tagliatelles Dukan

Régime Dukan (recette minceur) : Pâtes de sons type tagliatelles Dukan #dukan http://www.dukanaute.com/recette-pates-de-sons-type-tagliatelles-dukan-102.html

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Réalisez cette recette Dukan

Pour cette recette, vous avez besoin d'un laminoir (machine à pâtes)

Mixez le plus finement possible les deux sons. Ils doivent être aussi fin que de la farine.

Ajoutez l'oeuf battu, et pétrissez à la main.

Passez le pâton au laminoir, assez épais, plusieurs fois. Il faut que la pâte soit le plus homogène possible. Découpez en tagliatelles et laissez sèchez.

Jetez dans un grand volume d'eau salée, comme pour des pâtes fraiches (4 minutes grand max)

Nappées de cancoillotte  ! J'avais hâte de me resservir de mon laminoir, voilà une bonne solution.

Au goût, elles ressemblent à des pâtes complètes, un peu plus pâteuses.

 

Attention, vous avez la dose de 2 jours de sons.

Informations sur cette recette et le régime Dukan

Méthode Dukan classique

Escalier Nutritionnel Dukan

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Recette favorite de 422 Dukanautes

Autorisée dans les phases :

Autorisée en phase d'attaqueAutorisée en phase de croisièreAutorisée en phase de consolidationAutorisée en phase de stabilisation

Le lundi
Escalier nutritionnel Dukan : jour 1

Recette Dukan proposée le 05/01/2010

cc : cuillère à café - cs : cuillère à soupe - cl : centilitre - ml : millilitre
Il n'y a pas d'indication sur la quantité de convives pour chaque plat. Suivez votre faim et vos envies.

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Les 5 derniers commentaires :

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Avatar de Lou sur Dukanaute

Lou - le 24/08/2011 à 12:10

Bonjour,

Pour avoir une vrais farine moi je tamise a chaque fois que je mixe mon son et je refait ça autant de fois que c'est nécessaire a la fin j'ai une cuillère a soupe a peut prêt de gros son le reste est une vrais farine mais c'est un peu long mais le pain est trop bon comme ça .

Avatar de mcris23 sur Dukanaute

mcris23 - Vers la courbe - le 30/09/2011 à 23:19

immangeable !!!!!! toutes les pâtes ont fini à la poubelle.... :(((( blasée !!!!

Avatar de gouyou sur Dukanaute

gouyou - Vers la courbe - le 16/01/2012 à 15:59

un régale!

j'ai utilisé la super technique du sac de congélation car pas de laminoir...ma plaque de pâte ne se tenait pas assez pour pouvoir la décoller donc je l'ai passée quelques secondes au micro-ondes pour la faire sécher un peu et hop le tour est joué!

ça a vraiment la texture des pâtes, miam!

Avatar de linakina sur Dukanaute

linakina - Vers la courbe - le 10/01/2013 à 16:40

c'est quoi la technique du sac de congélation ?

Avatar de Zaloo sur Dukanaute

Zaloo - Vers la courbe - le 10/01/2013 à 20:44

Tu étales ta pâte à travers un sac congélation. Ça marche aussi avec 2 feuilles de papier sulfu 

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