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Recette Dukan Petits gateaux au goût de pain d'épice

Régime Dukan (recette minceur) : Petits gateaux au goût de pain d'épice #dukan http://www.dukanaute.com/recette-petits-gateaux-au-gout-de-pain-d-epice-7540.html

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Réalisez cette recette Dukan

Mélanger les petits suisses, le tofu, l'édulcorant, le lait, les épices, la levure, les 3 jaunes d'oeuf et 1 blanc jusqu'à obtenir une préparation homogène assez épaisse.

Monter les 2 blancs en neige avec une pincée de sel, ajouter quelques gouttes d'eau quand les blanc sont presque ferme et continuer à battre pour obtenir plus de volume de blanc en neige.

Incorporer doucement les blancs en neige à la préparation.

Verser dans des petits moules à muffins (à moitié car ça gonfle)

Faire cuire au four à 200°C pendant 15 minutes puis baisser à 170°C pendant 5 minutes.

Arrêter le four et laisser refroidir porte ouverte un bon 1/4 d'heure.

Démouler et poser les petits gâteaux sur une grille pour les faire refroidir.

J'ai obtenu 20 petits gâteaux à consommer au petit déjeuner, avec le café, en encas...

Ils dégonflent un peu en refroidissant. La prochaine fois, j'essaierai de mettre un peu d'agar pour figer le tout !

Informations sur cette recette et le régime Dukan

Méthode Dukan classique

Escalier Nutritionnel Dukan

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Recette Dukan
créée par

Les 2 recettes de chrysf

Recette favorite de 24 Dukanautes

Autorisée dans les phases :

Autorisée en phase d'attaqueAutorisée en phase de croisièreAutorisée en phase de consolidationAutorisée en phase de stabilisation

Le lundi
Escalier nutritionnel Dukan : jour 1

Recette Dukan proposée le 07/03/2012

cc : cuillère à café - cs : cuillère à soupe - cl : centilitre - ml : millilitre
Il n'y a pas d'indication sur la quantité de convives pour chaque plat. Suivez votre faim et vos envies.

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