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Recette Dukan Pink Lady (gâteau de semoule à la grenade et à la rose)

Régime Dukan (recette minceur) : Pink Lady (gâteau de semoule à la grenade et à la rose) #dukan http://www.dukanaute.com/recette-pink-lady-gateau-de-semoule-a-la-grenade-et-a-la-rose-7252.html

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Préparation de la semoule :

Mélanger le lait, l'édulcorant, l’eau de rose et la semoule.

 

Dans une casserole chauffer. Lorsque le mélange devient crémeux, hors du feu ajouter 2 oeufs battus et mélanger au fouet immédiatement afin que les oeufs de cuisent pas.

 

Remettre sur le feu et faire épaissir tout en remuant au fouet à feu doux. Lorsque la semoule à l’aspect d’une polenta laisser refroidir un peu tout en remuant pour ne pas que ça durcisse.

 

Egrainer des grains de grenade et les mélanger à la semoule refroidie. Attention la grenade ne doit pas cuire.

 

Mettre le tout dans des moules individuels ou un seul moule silicone. Laisser refroidir au réfrigérateur.

 

Préparation de la crème girly « au beurre » décorative et gustative :

 

Mélanger les petits suisses (1 par personne), l’édulcorant et la gomme de guar au fouet (allez y petit à petit avec la gomme de guar jusqu'à consistance voulue de crème "au beurre". La crème s’épaissie.

 

Mettre au choix soit du sirop 0 % de sucre (j’ai pris framboise/cramberries), soit de l’arôme et du colorant alimentaire.

 

Mettre la crème dans une poche à douille pour pouvoir faire une décoration « girly ».

 

Servir bien frais accompagné de quelques grains de grenade.

Pour 3-4 personnes en fonction du moule.

 

Le décor à la poche à douille tient très bien même après quelques heures.

Informations sur cette recette et le régime Dukan

Méthode Dukan classique

Escalier Nutritionnel Dukan

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Recette Dukan
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Autorisée en phase de consolidationAutorisée en phase de stabilisation

Le samedi
Escalier nutritionnel Dukan : jour 6

Recette Dukan proposée le 05/02/2012

cc : cuillère à café - cs : cuillère à soupe - cl : centilitre - ml : millilitre
Il n'y a pas d'indication sur la quantité de convives pour chaque plat. Suivez votre faim et vos envies.

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Les 5 derniers commentaires :

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Avatar de Sumo68 sur Dukanaute

Sumo68 - Vers la courbe - le 08/02/2012 à 20:46

Spicy

quelle semoule utilises tu ? graine de semoule pour couscous couscous moyenne ? type regina ?

merci à toi je tente cette merveille demain

Avatar de spicy sur Dukanaute

spicy - Vers la courbe - le 08/02/2012 à 21:08

Coucou sumo J'utilise la graine à couscous moyenne en effet. Celle-ci je l'ai achetée en sachet à grand frais. Tu as de l'eau de rose ? parce que vraiment avec la grenade ça se complète parfaitement. Dans la crème j'ai mis du sirop. biz

Avatar de Sumo68 sur Dukanaute

Sumo68 - Vers la courbe - le 10/02/2012 à 18:10

merci Spicy; très bonne recette ! quel talent

je te met la photo sur ton post

Avatar de laetit83 sur Dukanaute

laetit83 - Vers la courbe - le 13/04/2012 à 16:05

rapide et une veritable bombe atomique! des saveurs douces et exaltantes! j'adore! parfait pour des invités car il fait restaurant 5 etoiles! merci tu es ma sauveuse .. les fererros a coté c'est de la gnognotte!!! voici la page ou se trouve ma photo: http://www.dukanaute.com/forum/bienvenue_chez_spicy_tome_ii-28375,8.html#1005880

Avatar de speliah sur Dukanaute

speliah - Vers la courbe - le 23/05/2012 à 13:06

voila enfin pu tester la version originale avec mon passage en conso, excellent vraiment super pour manger sa dose de féculent sous forme de gourmandise!!!

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