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Recette Dukan Pizza Asperges - Champignons

Régime Dukan (recette minceur) : Pizza Asperges - Champignons #dukan http://www.dukanaute.com/recette-pizza-asperges-champignons-11960.html

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Réalisez cette recette Dukan

Pour la pâte :

Prélever un peu d'eau des 60 gr et diluer la levure.

Dans un saladier, mettre la farine, le sel et l'eau, malaxer du bout des doigts, rajouter la levure diluée et finir de pétrir avec les mains.

N'hésitez pas à rajouter un peu de farine si elle colle. Former une boule et laisser reposer minimum 30 min dans le saladier recouvert d'un torchon. Préchauffer le four à 200°.

Pour la garniture :

Casser les asperges et retirer les pointes.réservez-les. Cuire le reste des asperges dans une casserole d'eau bouillante, 5 min et rajoutez- y les pointes. Poursuivre la cuisson 5 min de plus. Une fois terminé, les rincer à l'eau froide et les couper en tronçons. Réserver.

Couper les champignons et les échalotes en lamelles, les mettre à cuire dans une poêle huilée, essuyée avec un petit peu d'eau si nécessaire. Rajouter la boîte de pulpe de tomate, assaisonner avec toutes les épices et laisser mijoter 10 min en remuant.

Etaler la pâte très fine sur un plan de travail constamment fariné. La garnir avec la sauce tomate-champignon, les asperges déchirez grossièrement la viande de Grison, parsemer de fromage rapé allégé, déposer des noisettes de cancoillotte. Finir en arrosant de quelques gouttes d'huile d'olive et d'épices.

Enfourner 15/20 min à surveiller.

Pizza pour 4 ! Possible en PL en faisant une pâte sans farine au blé complet.

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Méthode Dukan classique

Escalier Nutritionnel Dukan

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Recette Dukan
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Autorisée dans les phases :

Autorisée en phase de consolidationAutorisée en phase de stabilisation

Le jeudi
Escalier nutritionnel Dukan : jour 4

Recette Dukan proposée le 02/07/2015

cc : cuillère à café - cs : cuillère à soupe - cl : centilitre - ml : millilitre
Il n'y a pas d'indication sur la quantité de convives pour chaque plat. Suivez votre faim et vos envies.

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