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Recette Dukan Pizza aux crevettes et jambon PL

Régime Dukan (recette minceur) : Pizza aux crevettes et jambon PL #dukan http://www.dukanaute.com/recette-pizza-aux-crevettes-et-jambon-pl-6478.html

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Réalisez cette recette Dukan

Pour la pâte :

Préchauffer le four à 180°C (th6).

Mélanger tous les ingrédients et étaler sur une plaque couverte de papier sulfurisé ou dans un moule en silicone.

Enfourner et laisser cuire, 10 minutes environ, jusqu'à ce que les bords de la pâte soient dorés. Retourner la pâte et la remettre dans le four pendant 5 minutes.

La pâte est prête à être garnie.

 

La garniture:

Laisser la pâte refroidir avant d'y mettre la garniture pour avoir des bords un peu plus croustillants.

Pendant que la pâte refroidit, préparez votre sauce et votre garniture.

 

Préparer la sauce tomate avec 2cs de concentré de tomates et un peu d'eau. Salez et poivrez à votre convenance. Ajoutez ensuite des épices selon vos goûts. Pour ma part, j'aime les sauces épicées. J'y ai donc rajouté 2 pointes de couteau de piment d'espelette et un gros trait d'harissa ainsi que des herbes de Provence (vous pouvez y mettre de l'origan, je n'en avais pas).

 

Coupez finement la gousse d'ail, le 1/2 oignon, les 2 champignons et le jambon. Coupez les lamelles de courgette en deux (demi-lune).

 

Préparez votre carré frais ail et fines herbes 0% en le diluant avec quelques gouttes de lait écrémé pour le rendre plus liquide. J'y ai rajouté de l'arôme chèvre.

 

Il est temps de garnir votre pâte.

Etalez la sauce avec le dos d'une cuillère en laissant environ 5mm sur les bords.

Disposez ensuite 1 grosse poignée de crevettes décortiquées sur la sauce.

Dans les trous, disposez vos champignons et placez vos demi-rondelles de courgette comme sur la photo (pour la déco).

Enfin déposez les lamelles de jambon.

Avec une petite cuillère à café, faites tomber des "gouttes" de votre crème carré frais sur toute la pizza.

Cassez un oeuf sur le dessus, au centre de la pizza.

Salez et poivrez correctement sinon l'oeuf sera très fade.

 

Enfournez une dernière fois pendant 5 à 10 minutes selon votre goût de cuisson (croustillant ou pas).

Pour une personne.

15 minutes de préparation.

15 minutes de cuisson.

Dégustez sans complexe !! C'est PL, c'est permis et c'est sans tolérés ! 

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Recette Dukan
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Autorisée en phase de croisièreAutorisée en phase de consolidationAutorisée en phase de stabilisation

Le mardi
Escalier nutritionnel Dukan : jour 2

Recette Dukan proposée le 09/11/2011

cc : cuillère à café - cs : cuillère à soupe - cl : centilitre - ml : millilitre
Il n'y a pas d'indication sur la quantité de convives pour chaque plat. Suivez votre faim et vos envies.

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Avatar de sunny sur Dukanaute

sunny - Vers la courbe - le 01/04/2013 à 13:21

Juste une petite pause pendant que je déguste ma pizza pour dire que la recette est très bonne j'ai juste arranger la garniture a mes goûts mais la pâte est bien croustillante et la pizza est bien copieuse! Merci pour cette recette!!

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