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Recette Dukan Popeye-Pie - tarte au chèvre sur fond d'épinards

Régime Dukan (recette minceur) : Popeye-Pie - tarte au chèvre sur fond d'épinards #dukan http://www.dukanaute.com/recette-popeye-pie-tarte-au-chevre-sur-fond-d-epinards-10650.html

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Réalisez cette recette Dukan

Faire cuire les épinards selon la méthode indiquée sur l'emballage.

Les égoutter et attendre qu'ils refroidissent pour les essorer.

 

Battre ensemble l'oeuf et le blanc d'oeuf en poudre.

Mêler intimement les épinards à l'omelette.

Saler et poivrer au goût.

 

Préchauffer le four à 180 degrés.

 

Méthode rapide :

Etaler l'appareil dans un moule à tarte chemisé de papier cuisson à l'aide du dos d'une cuillère, en remontant sur les bords du moule.

Enfourner pour 15 minutes.

 

Méthode "bords nets" :

Etaler l'appareil sur du papier sulfurisé à l'aide du dos d'une cuillère pour former cercle assez grand pour couvrir le fond du moule à tarte et les bords.

Enfourner pour 10 minutes.

Décoller le fond de tarte du papier cuisson, le retourner et froncer le moule.

Découper à l'aide de ciseaux les excédants qui dépassent.

Remettre au four pour 5 minutes.

 

Si la version légumes à été choisie, laver les légumes, couper le poivron en deux, retirer le pédoncule et le passer au grill peau vers le haut jusqu'à ce que la peau cloque (10 minutes environ).

Mettre les demi-poivrons dans un sac plastique et attendre qu'ils tiédissent pour les peler.

Emincer l'oignon et le faire suer dans une poêle antiadhésive.

Détailler le poivron en dés.

 

Si la version saumon à été choisie, laver et égoutter la roquette.

Détailler le saumon en lamelles.

 

Battre ensemble l'oeuf et les yaourts, ajouter les éléments de la garniture et les aromates.

Goûter et rectifier l'assaisonnement avec du sel (à éviter avec le saumon fumé) et du poivre.

 

Verser l'appareil sur le fond de tarte et enfourner à 180 degrés pour 30 minutes.

Laisser reposer quelques minutes avant de servir ou laisser refroidir avant de mettre au réfrigérateur pour manger froid.

Pour 2 personnes ou plus selon l'appétit et le type de plat (entrée / plat de résistance).

 

Permet de réaliser une tarte de 22cm de diamètre ou 2 tartes de 14cm de diamètre (comme sur la photo).

 

La base est inspirée de la pizza paye-pot de totum http://www.Dukanaute.com/recette_pizza_paye_pot_sans_son_sans_Protifar_sans_jaune_d_oeuf-10363.html.

 

On peut trouver des yaourts 0%mg de chèvre dans la marque soignon et rian. Ceux de brebis sont plus facile à trouver, même en boutique bio.

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Méthode Dukan classique

Escalier Nutritionnel Dukan

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Recette Dukan
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Recette Dukan proposée le 13/06/2013

cc : cuillère à café - cs : cuillère à soupe - cl : centilitre - ml : millilitre
Il n'y a pas d'indication sur la quantité de convives pour chaque plat. Suivez votre faim et vos envies.

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Les 5 derniers commentaires :

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Avatar de Bubullolight sur Dukanaute

Bubullolight - Vers la courbe - le 13/06/2013 à 08:37

Photos intégrales de la Popeye-Pie :

- version légumes : http://www.dukanaute.com/forum/upload/1714132.jpg

- version saumon / roquette : http://www.dukanaute.com/forum/upload/1714134.jpg

 

Fond de tarte issu de la Pizza Paye-Pot de Totum : http://www.dukanaute.com/recette_pizza_paye_pot_sans_son_sans_protifar_sans(...)

Avatar de caroliner57 sur Dukanaute

caroliner57 - le 16/06/2013 à 19:44

Délicieuse pizza ! Rien à redire , pr moi c parfait. Les yaourts au chèvre ft tte la différence (avec jambon et tomates). Merci pr cette recette !

Avatar de Bubullolight sur Dukanaute

Bubullolight - Vers la courbe - le 16/06/2013 à 21:36

Merci Caroline pour ton retour, je trouve que ces yaourts (Rian comme Soignon) ont un bon goût de chèvre, rien à voir avec l'arôme.

 

Pour ma part, j'attendais deepuis longtemps le chèvre à 0%, avec les yaourts et fromages blancs en plus du fromage Dukan, les amateurs de ce fromage pourront se faire plaisir.

Avatar de Totum sur Dukanaute

Totum - le 03/07/2013 à 15:46

C'est excellent, à la fois fin et rassasiant.

J'ai fait uniquement la version saumon roquette au format XXL, le fond de tarte se tient impeccablement même avec des épinards hachés

 

Merci !

 

Photo souvenir: http://www.dukanaute.com/forum/upload/1733484.jpg

 

J'en parle ici: http://www.dukanaute.com/forum/l_arriere_cuisine_sexie_ou_on_papote_et_popo(...)

Avatar de Bubullolight sur Dukanaute

Bubullolight - Vers la courbe - le 04/07/2013 à 14:03

Venant du cousin de Popeye, ton commentaire me touche Totum  La tenue du fond de tarte, elle vient de la tenue de ta pizza ;o)

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