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Recette Dukan Poulet Yassa

Régime Dukan (recette minceur) : Poulet Yassa #dukan http://www.dukanaute.com/recette-poulet-yassa-5633.html

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Réalisez cette recette Dukan

24 h avant le repas découper le poulet puis le mettre à mariner dans une bassine avec le citron et les oignons. Rajouter un verre d'eau et couvrir d'un film.

 

Au bout de 24 h, retirer le poulet de sa marinade et le sécher à l'aide de papier absorbant. Conserver la marinade. Faire chauffer un faitout anti-adhésif. Une fois qu'il est bien chaud, y mettre les morceaux de poulet à dorer.

 

Après que tout le poulet est été doré, remettre tous les morceaux dans le faitout et y ajouter la marinade avec les oignons. Saler, poivrer selon le gout (attention à ne pas trop saler car la sauce va réduire), mettre l'ail écrasé, le persil, la coriandre, le gigembre, le girofle et le bois d'inde. Laisser mijoter au moins 2 h en ajoutant de l'eau si la sauce réduit trop.

 

30 minutes avant la fin de la cuisson, ajouter la moutarde et un peu d'harissa selon le gout.

 

Juste avant de servir ajouter le fromage blanc (attention à ne pas le mettre pendant la cuisson pour éviter qu'il coagule.

 

Servir bien chaud.

Quand vous êtes en PP, vous pouvez ne manger que le poulet, quand vous êtes en PL ce plat s'accompagnera très bien de courgette vapeur à peine salées. Pour votre mari et vos enfants qui ne sont pas au régime, faites leur du riz, ils appréciront !

Informations sur cette recette et le régime Dukan

Méthode Dukan classique

Escalier Nutritionnel Dukan

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Recette Dukan
créée par

Recette favorite de 142 Dukanautes

Autorisée dans les phases :

Autorisée en phase d'attaqueAutorisée en phase de croisièreAutorisée en phase de consolidationAutorisée en phase de stabilisation

Le lundi
Escalier nutritionnel Dukan : jour 1

Recette Dukan proposée le 05/08/2011

cc : cuillère à café - cs : cuillère à soupe - cl : centilitre - ml : millilitre
Il n'y a pas d'indication sur la quantité de convives pour chaque plat. Suivez votre faim et vos envies.

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Avatar de babe28 sur Dukanaute

babe28 - Vers la courbe - le 06/09/2011 à 14:41

Essayé et adopté par moi et mon zhomme. Nous nous sommes régalés. J'ai juste rajouté du riz pour lui car il ne fait pas dudu.

Et au lieu du fromage blanc, j'ai mis une cuillère à soupe de creme fraiche light.

Par contre, je n'ai pas trouvé le bois d'inde..... je ne sais pas ou j'peux en trouver.

Merci audray pour ta recette un régal.

Avatar de mimiclochette sur Dukanaute

mimiclochette - le 24/08/2012 à 17:30

essayé mais on n'a pas adopté

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