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Recette Dukan Profiteroles Dudu

Régime Dukan (recette minceur) : Profiteroles Dudu #dukan http://www.dukanaute.com/recette-profiteroles-dudu-5151.html

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Réalisez cette recette Dukan

Pour la pâte à choux : préchauffer le four à 180°C (th. 6). Monter les 2 blancs en neige. Mélanger les 2 jaunes avec la fécule, l'édulcorant et l'arôme, jusqu'à l'obtention d'un mélange homogène. Incorporer délicatement les blancs en neige à ce mélange avec une spatule.

 

Disposer dans des moules à mini-muffins. Faire cuire 15 min dans le four. (recette choux à la creme)

 

Pour la glace faire le parfait glacé.

Séparez les blancs d'oeuf et montez les en neige avec une pincée de sel.

 

Battez les jaunes d'oeuf avec l'édulcorant jusqu'à obtention d'un mélange bien crémeux et blanc.

 

Mélanger à la préparation l'arôme vanille et le fromage blanc, puis ajoutez délicatement les oeufs en neige.

Mettre dans un tuperoire et faire prendre au congel'.

 

Une fois le parfait glacé fourrer dans les choux.

Remettre au congelateur le temps de preparer le chocolat.

 

Dans un bol mélanger les ingredients (mixer le lait en poudre pour une mélange plus lisse)

Pour un chocolat chaud mettre quelques minutes au micro onde avant de servir.

Pour un chocolat froid mettre sur les choux et au congelateur jusqu'a la degustation.

A deguster sortit du congelateur le parfait fond très vite !

 

Merci aux creatrices chtournesol pour les choux et à celle du parfait glacé dont je me suis inspirée.

 

J'ai pu faire 7/8 choux.

Informations sur cette recette et le régime Dukan

Méthode Dukan classique

Escalier Nutritionnel Dukan

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Recette Dukan
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Autorisée dans les phases :

Autorisée en phase de croisièreAutorisée en phase de consolidationAutorisée en phase de stabilisation

Le mercredi
Escalier nutritionnel Dukan : jour 3

Recette Dukan proposée le 19/06/2011

cc : cuillère à café - cs : cuillère à soupe - cl : centilitre - ml : millilitre
Il n'y a pas d'indication sur la quantité de convives pour chaque plat. Suivez votre faim et vos envies.

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Avatar de marie2415 sur Dukanaute

marie2415 - Vers la courbe - le 17/07/2011 à 15:19

Quel sont les doses pour faire la préparation du chocolat car ct beaucoup trop liquide et sa n'a pas tenu sur mes choux

Avatar de Zaloo sur Dukanaute

Zaloo - Vers la courbe - le 17/07/2011 à 16:05

Moins de lait peut être...

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