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Recette Dukan Quatre-quarts à la vanille

Régime Dukan (recette minceur) : Quatre-quarts à la vanille #dukan http://www.dukanaute.com/recette-quatre-quarts-a-la-vanille-7146.html

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Réalisez cette recette Dukan

Préchauffez votre four à 180°C.

 

Commencez par battre les oeufs et incorporez-y peu à peu les autres ingrédients.

 

Si le mélange vous parait trop épais, ajoutez un peu de fromage blanc 0%, mais ne rendez surtout pas l'appareil trop liquide : la cuisson serait alors difficile.

 

Mettez l'appareil dans un moule type moule à cake, antiadhésif ou en silicone, et lissez-la un peu sur le dessus.

 

Enfournez à 180° pendant 10 minutes, puis baissez la température à 140° pendant une quinzaine de minutes supplémentaires.

 

Démoulez, c'est prêt !

Pensez à laisser votre quatre quarts s'aérer un peu avant de le déguster, il n'en sera que meilleur.

Pour celles qui n'utilisent pas de Protifar, vous pouvez utiliser à juste dose de la maïzena en adaptant les doses de sons (pour ne pas dépasser vos limites pour ce qui est des tolérés).

 

A déguster à l'heure du thé.

Informations sur cette recette et le régime Dukan

Méthode Dukan classique

Escalier Nutritionnel Dukan

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Recette Dukan
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Les 4 recettes de Dabaaz

Recette favorite de 143 Dukanautes

Autorisée dans les phases :

Autorisée en phase d'attaqueAutorisée en phase de croisièreAutorisée en phase de consolidationAutorisée en phase de stabilisation

Le lundi
Escalier nutritionnel Dukan : jour 1

Recette Dukan proposée le 25/01/2012

cc : cuillère à café - cs : cuillère à soupe - cl : centilitre - ml : millilitre
Il n'y a pas d'indication sur la quantité de convives pour chaque plat. Suivez votre faim et vos envies.

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Les 5 derniers commentaires :

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Avatar de Suricate sur Dukanaute

Suricate - le 30/04/2012 à 19:02

Je viens de tester la recette à la lettre et c'est excellent ! Par contre, la texture n'est pas comparable à celle d'un quatre-quarts. Je dirai plutôt qu'en bouche, avec du sucre stevia dessus, cela fait penser à un chichi de fête foraine ! Bref, je vais en faire ma recette fétiche pour le petit déjeuner. Merci.

Avatar de salinesbh sur Dukanaute

salinesbh - Vers la courbe - le 07/06/2012 à 20:04

bonsoir à vous tous et toutes,j'ai suivi la recette à la lettre mis mon gateau est tout ratatiné;Je l'ai sorti du four aussitot que j'ai vérifié la cuisson avec un couteau,quelqu'un peut-il me conseiller car la patisserie n'est pas mon point fort!!!merci d'avance

Avatar de Zaloo sur Dukanaute

Zaloo - Vers la courbe - le 08/06/2012 à 08:50

Laisse le refroidir dans le four éteint 

Avatar de Dabaaz sur Dukanaute

Dabaaz - Vers la courbe - le 09/06/2012 à 15:10

@salinesbh : Malheureusement, le Protifar et les autres éléments qui pourraient remplacer la farine ne réagissent pas très bien à la cuisson, et ne remplissent pas leur rôle à 100%... C'est pour ça qu'il faut tester plein de trucs différents, jusqu'à ce que ça marche. Pour ma part, je m'inspire de recettes traditionnelles et j'essaie de remplacer ce qui nous est interdit par ce qui nous est autorisé (par exemple, le beurre par du yaourt ou du fromage blanc, etc.)

Avatar de Clairetje sur Dukanaute

Clairetje - Vers la courbe - le 15/04/2013 à 11:42

Il est bon. Mais beaucoup trop grand pour 1 petit déjeuner. Je mangerai le reste au déjeuner.

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