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Recette Dukan Quiche à la courgette jaune au saumon fumé et estragon

Régime Dukan (recette minceur) : Quiche à la courgette jaune au saumon fumé et estragon  #dukan http://www.dukanaute.com/recette-quiche-a-la-courgette-jaune-au-saumon-fume-et-estragon-9113.html

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Réalisez cette recette Dukan

Préchauffer le four à 180°.

Dans un bol mélanger la pâte jusqu'à ce qu'elle soit homogène. L'étaler aux doigts dans le fond du plat en silicone, lisser avec le dos d'une cuillère et mettre au four 5 minutes.

 

Laver la courgette couper les extrémités et la couper en fines tranches avec une mandoline.

Dans un saladier battre les oeufs avec le fromage blanc 1 pincée de sel le poivre l'estragon.

Sortir le plat du four tapisser le fond d'une couche de courgette en formant une rosace.

Ajouter la moitié des dés de saumon saupoudrer un peu d'estragon.

Couvrir d'une nouvelle couche de courgette de dés du restant de dés de saumon.

Émietter les 3 carrés frais couvrir avec le restant de tranches de courgette tasser un peu avec la main.

Battre l'omelette une dernière fois et la verser sur les courgettes, faire tourner le plat légèrement pour répartir la pâte.

Émincer l'oignon blanc à la mandoline et le répartir sur le dessus de la quiche.

Mettre au four 40 à 45 minutes à 210° en surveillant selon le four.

Démouler et laisser tiédir sur une grille.

À déguster chaud comme froid.

Ration de sons pour 2 jours.

Possibilité de rajouter du st pierrellin ou du râpé dans le deuxième cas ça comptera pour un toléré.

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cc : cuillère à café - cs : cuillère à soupe - cl : centilitre - ml : millilitre
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Les 5 derniers commentaires :

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Avatar de nathalie55 sur Dukanaute

nathalie55 - Vers la courbe - le 11/09/2012 à 13:56

je les encor refaite miam mes filles adore!!!!!!!!!!!

Avatar de ktia sur Dukanaute

ktia - Vers la courbe - le 11/09/2012 à 16:26

merci Nath contente pour les puces aussi

Avatar de Shanyaya sur Dukanaute

Shanyaya - Vers la courbe - le 14/12/2012 à 12:12

Un vrai délice, ma courgette n'était pas jaune et pas de pâte car j'avais déjà mangé mon son. C'était donc un peu humide mais très bon, je savais plus trop quoi faire avec mon saumon fumé et cette recette m'aide beaucoup. Merci encore

Avatar de ktia sur Dukanaute

ktia - Vers la courbe - le 14/12/2012 à 20:12

merci beaucoup Shanyaga

si tu ne sais pas quoi faire de tes restes de saumon fumé tu peux aussi faire des petits flans express au micro onde avec des blancs de poireaux c'est super bon

Avatar de misschocolat89 sur Dukanaute

misschocolat89 - le 08/10/2013 à 18:23

Pour la pâte il manque l'oeuf non ?

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