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Recette Dukan Quiche épinard au tofu fumé sauté à la sauce soja

Régime Dukan (recette minceur) : Quiche épinard au tofu fumé sauté à la sauce soja #dukan http://www.dukanaute.com/recette-quiche-epinard-au-tofu-fume-saute-a-la-sauce-soja-8403.html

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Réalisez cette recette Dukan

Préparer la pâte, dans un bol mélanger tous les ingrédients avec une fourchette jusqu'à former une pâte homogène, former une boule et la couper en 2 deux portions égales.

Préchauffer le four à 180°.

Tapisser deux moules à tartelettes avec du papier sulfurisé, prendre une portion de pâte, l'aplatir garnir le fond des moules en allant du centre et en remontant vers les bords, pour avoir une pâte fine et réguilière.

Faire pré-cuire à blanc 5 minutes.

 

Faire dégeler les cubes d'épinard à couvert au micro onde, 5 minutes puissance maxi, les égoutter. Presser pour en sortir toute l'eau. Et tout couper au couteau, saler et poivrer légèrement mettre de côté.

 

Rincer le bloc de tofu et l'essuyer, le couper en fines lamelles 8 ou 9 tranches environ, puis les couper en deux sur la longueur puis en petits morceaux. Vous aurez des petits morceaux bien réguliers.

Émincer finement l'oignon et le faire suer dans une poêle sans le faire brûler, ajouter les dés de tofu et les faire revenir avec une cs de sauce soja baisser le feu. Poivrer. Laisser la sauce soja s'évaporer ça va très vite, retirer du feur.

 

Dans un bol mélanger l'oeuf avec le lait la noix de muscade un peu de poivre.

 

Sur le fond des pâtes pré-cuites, déposer un lit d'épinard, couvrir ensuite par une couche de tofu et d'oignon,.

 

Et pour finir couper en 8 morceaux dans la moitié du fromage Dukan et répartir sur le dessus, (ou du râpé mais la ça comptera pour un toléré) et verser la préparation d'oeuf.

 

Mettre au four 30 minutes à déguster tiède.

Pour deux tartelettes.

Recette rapide.

Préparation 10 minutes cuisson 30 à 35 minutes.

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Méthode Dukan classique

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Recette Dukan
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Recette Dukan proposée le 31/05/2012

cc : cuillère à café - cs : cuillère à soupe - cl : centilitre - ml : millilitre
Il n'y a pas d'indication sur la quantité de convives pour chaque plat. Suivez votre faim et vos envies.

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Avatar de ktia sur Dukanaute

ktia - Vers la courbe - le 31/05/2012 à 08:52

vous trouverez les étapes de la tartelette sur le lien de l'arrière cuisine , pour aromatiser la pâte j'utilise un mélange fleurs épices de florisens que l'on trouve en épicerie bio http://www.dukanaute.com/forum/l_arriere_cuisine_bis_ou_ca_papote_popote-29(...)

Avatar de supertata sur Dukanaute

supertata - le 31/05/2012 à 11:08

j'ai presque tout!

Avatar de ktia sur Dukanaute

ktia - Vers la courbe - le 31/05/2012 à 12:27

tu as aimer c'est plein de goût

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