Regime Dukan avec Dukanaute
Mon Régime Dukan
avec Dukanaute

Recettes Dukan et astuces, pour vous accompagner tout au long de votre perte de poids et de votre stabilisation. Pour tout suivi d'un régime, il est important d'en parler à son médecin,
et de faire des suivis réguliers de votre état de santé. Le Dr Dukan n'intervient pas sur ce site.
En naviguant sur le site Dukanaute.com, vous acceptez que le site dépose des cookies pour le bon fonctionnement de votre navigation

Traduit en italien Traduit en anglais Traduit en allemand Traduit en espagnol
Chargement

Recette Dukan Ragout de veau à l'estragon

Régime Dukan (recette minceur) : Ragout de veau à l'estragon #dukan http://www.dukanaute.com/recette-ragout-de-veau-a-l-estragon-7492.html

Vous aimez cette recette ? Partagez la, conservez la !

Imprimer Ajouter à mon livre de recettes Donnez votre avis Notez la recette

Réalisez cette recette Dukan

Dans une sauteuse huilée/essuyée saisir la viande à feu pas trop vif sans la colorer. Reserver.

 

Émincer les oignons, les faire suer dans la sauteuse et couvrir d'eau (1cm). Laisser jusqu'à ce que les oignons deviennent transparents. (3/4 min)

 

Émincer pendant ce temps les champignons et éplucher les jeunes carottes ou simplement les gratter au couteau sous l'eau.

 

Un fois les oignons transparents mettre les champignons, surveiller le niveau de l'eau. Laisser jusqu'à ce que le jus de cuisson devienne trouble.

 

Rajouter alors l'ail écrasé, sel (pas trop), poivre selon le gout.

Rajouter l'estragon (il en faut pas mal surtout si c'est de l'estragon séché 2 cs minimum), le citron.

 

Rajouter les carottes, couvrir d'eau, poser les morceaux de veau dessus. (le veau n'est pas recouvert d'eau)

 

Mener au bouillon puis couvrir, baisser le feu et laisser cuire 1h30 mini à petit bouillon en surveillant que les carottes soient bien recouvertes d'eau.

 

Quand les carottes sont cuites, c'est bon !

 

Enlever le couvercle mener au bouillon et laisser réduire la sauce (4/5 min)

 

Selon votre phase de régime vous pouvez le servir avec des haricots verts, un féculent....

 

Bon appétit !

Pour 4 personnes.

Prépa 10-15 min, (encore plus rapide si vous utiliser des oignons/champignons surgelés)

Cuisson 1h30 à 2 h selon la taille des carottes (là je déconseille le surgelé c'est du gâchis !)

Peux se préparer à l'avance, être servis à des invités qui n'y verront que du feu ! Il suffit alors de réduire la sauce au dernier moment.

Informations sur cette recette et le régime Dukan

Méthode Dukan classique

Escalier Nutritionnel Dukan

Notez la recette

0/5 basé sur 0 votes 5 1

Recette Dukan
créée par

Les 7 recettes de Utilisateur93485

Recette favorite de 15 Dukanautes

Autorisée dans les phases :

Autorisée en phase de croisièreAutorisée en phase de consolidationAutorisée en phase de stabilisation

Le mardi
Escalier nutritionnel Dukan : jour 2

Recette Dukan proposée le 02/03/2012

cc : cuillère à café - cs : cuillère à soupe - cl : centilitre - ml : millilitre
Il n'y a pas d'indication sur la quantité de convives pour chaque plat. Suivez votre faim et vos envies.

Quelques idées de recettes Dukan «Sans lactose»

Photo Dukan Nems comme au resto chinois ou presque

Nems comme au resto chinois ou presque

Photo Dukan Boulettes de viande à la sauce tomate accompagné de tagliatelles de légumes

Boulettes de viande à la sauce tomate accompagné de tagliatelles de légumes

Photo Dukan Manchons de poulet caramélisés au lait de coco

Manchons de poulet caramélisés au lait de coco

Photo Dukan Saumon à la vapeur sur un lit de poireaux

Saumon à la vapeur sur un lit de poireaux


Avatar de Utilisateur93485 sur Dukanaute

Utilisateur93485 - Vers la courbe - le 03/03/2012 à 10:00

Pour colorer un peu la sauce, rajouter 1 cc de concentré de tomate....

Ajouter un nouveau commentaire :

Merci de vérifier qu'une réponse n'a pas déjà été apportée à votre question, soit dans la FAQ, soit sur une page similaire.

Pour toute question sur les aliments, consultez la Liste complète des aliments Dukan.

Ne postez pas de recette ici : utilisez le formulaire spécial recette Dukan.

Pensez à poser votre question dans une page adaptée au sujet.

antispam
Saisissez les chiffres et les lettres contenus dans l'image ci-dessus pour valider votre message :
Tous les champs sont obligatoires. Votre email n'apparaitra pas sur notre site.
Vos informations personnelles ne seront jamais transmises à un tiers.
Merci de respecter les lecteurs en n'utilisant pas le langage SMS, des messages en majuscules ou des propos injurieux. Tous les messages sont lus et nous y apporteront une réponse dès que possible.
Les messages peuvent être déplacés ou supprimés.

Faire une recherche sur Dukanaute.com

Loading
Vous pouvez proposer une recette pour aider à votre tour les autres Dukanautes au régime

Top 10 des créateurs de recettes

979 recettes de fanie37
584 recettes de cat23
530 recettes de ktia
514 recettes de mamie25
473 recettes de spicy
372 recettes de paella30
271 recettes de supertata
182 recettes de ValerieVVV
175 recettes de Bubullolight
166 recettes de nathalie55

Les recettes les plus consultées

Pâtes fraiches comme des vraies
Galette Dukan
Pain de mie Dukan
Crêpe Dukan
Purée de carotte au cumin
Adorable tea cake
Brioche merveilleuse (sans sons, sans toléré, sans protifar)
Muffins Dukan
Baguette Dukan (presque) comme en Boulangerie
Gâteau au yaourt
Trouvez une recette Dukan : laissez faire le hasard
Index des recettes Dukan : Les principales recettes regroupées par thème

Pour toute question, merci d'utiliser le forum. Je ne répondrai à aucune question de Dukanautes par email, afin que tout le monde puisse profiter des réponses.
info@dukanaute.com

Pour proposer une nouvelle recette avec photo, utilisez le formulaire et pensez à faire une photo obligatoirement.

Qui suis-je ?

Dukanaute © 2009-2017
Toute reproduction du texte ou des images est interdite. Merci de respecter les auteurs de recettes et de contenu.

Charte d'utilisation de Dukanaute.com

 

Protéines Pures / PPProtéines Légume / PLConsolidationRecettes pour la phase d'attaquePetit déjeunerRecettes avec arômes alimentairesRecettes avec son d'avoineRecettes avec Protifar©Forum Dukan

 

Zaloo Créations, bijoux en aluminiumRégime en lignePhotographe Roanne

Avertissement sur la santé

Ce site n'a pas pour vocation d'être un site médical.

Une consultation chez un nutritionniste peut être un plus pour vous aider à choisir un régime amaigrissant adapté, et bénéficier d'un suivi personnalisé professionnel.

Rendez-vous sur Régime Dukan© pour le coaching personnalisé officiel du Dr Dukan.

Pour bien débuter et continuer le régime, commandez le livre "Je ne sais pas maigrir" de Pierre Dukan.