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Recette Dukan Repas asiatique en amoureux à l'actifry

Régime Dukan (recette minceur) : Repas asiatique en amoureux à l'actifry #dukan http://www.dukanaute.com/recette-repas-asiatique-en-amoureux-a-l-actifry-5598.html

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Réalisez cette recette Dukan

Dans un premier temps, dépecer les cuisses

les pilons d'un coté, les hauts de cuisses désossés de l'autre et les parures restantes entre les 2

Mettre les pousses de soja à égoutter

Commençons par le poulet satay

Peler et écraser 2 gousses d'ail (écraser l'ail avec sa main pour l'éplucher plus facilement)

Peler le gingembre et le râper.(si frais)

Couper ensuite les hauts de cuisse de poulet en petits de morceaux d'environ 25 g.

Mélanger le yaourt, le lait et touiller jusqu’à obtenir une consistance de lait de coco (il se peut que vous ayez besoin de moins de lait...

tout dépend du yaourt utilisé)

Dans un sac congélation , préparer la marinade (elle sera ainsi mieux repartie) :

Ajouter le "lait de coco", l'ail, le gingembre, le curry, la coriandre, l'édulcorant, la sauce soja.

Puis incorporer les morceaux de poulet. Laisser mariner si possible 4 heures, mais le temps de préparer le reste ca marche aussi

Pendant que ça marine, on s'attaque aux pilons de poulet à l'ail

Prendre les pilons sans peau, les mettre dans l'actifry 25 minutes avec les parures

Retirer les parures, vider la "graisse" et y ajouter les gousses d'ail ciselés, saler, recuire 5 minutes

Réserver (on fera réchauffer un peu avant de servir)

Pendant que les pilons cuisent, on prépare la soupe :

Émincer l'oignon, l'ail, la carotte en bâtonnet

A la fin de la cuisson des pilons, remettre les parures dans l'actifry,l'eau, l'ail, l'oignon, le gingembre, les légumes et les crevettes une quinzaine de minutes.

Si vous le souhaitez, délayez de la maïzena (1c.a s.) avec du bouillon et versez-la dans le plat

On peut maintenant y rajouter du konjac et retirer les parures

Assaisonner à votre goût avec le piment, la sauce soja et le vinaigre et laissez cuire encore quelques minutes.

Débarrasser votre actifry, y mettre notre poulet mariné, sa marinade et l'ail restant et laisser cuire une vingtaine de minutes.

Servir la soupe et mettre vos pilons à réchauffer quelques instants au micro onde.

Pendant la soupe, amener les pilons

Une fois la soupe et les pilons terminés, votre douce ne devrait pas attendre de trop pour le poulet au satay

Au menu, soupe chinoise, pilons de poulet à l'ail et poulet satay.

L'actifry n'est pas indispensable pour cette recette, mais c'est tellement pratique car pas besoin de graisse.

Et ça fait tout tout seul, vous pouvez pendant ce temps vous occuper du reste du repas et de votre dulcinée.

De plus, avec ce repas, vous n'avez qu'un plat à nettoyer...

Et plus de temps pour terminer la soirée comme il se doit (vu la dose de gingembre !) ;)

Informations sur cette recette et le régime Dukan

Méthode Dukan classique

Escalier Nutritionnel Dukan

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Recette Dukan
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Recette favorite de 40 Dukanautes

Autorisée dans les phases :

Autorisée en phase de croisièreAutorisée en phase de consolidationAutorisée en phase de stabilisation

Le mardi
Escalier nutritionnel Dukan : jour 2

Recette Dukan proposée le 06/08/2011

cc : cuillère à café - cs : cuillère à soupe - cl : centilitre - ml : millilitre
Il n'y a pas d'indication sur la quantité de convives pour chaque plat. Suivez votre faim et vos envies.

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Avatar de nathacem sur Dukanaute

nathacem - Vers la courbe - le 06/08/2011 à 22:53

rien qu'à lire cette recette..ça m'a donné envie...et pour le reste du planning de la soirée aussi !

bonne dégustation !!!

Avatar de Perplexe sur Dukanaute

Perplexe - Vers la courbe - le 07/08/2011 à 12:43

30ml de lait pour le lait coco ... pas 30 cl désolé

(et ca marche aussi avec un yaourt vanille....le gout est un peu différent mais super bon)

Avatar de mikphoebe sur Dukanaute

mikphoebe - Vers la courbe - le 07/08/2011 à 18:25

quand tu parles des parures ce sont les os??? merci

Avatar de Perplexe sur Dukanaute

Perplexe - Vers la courbe - le 09/08/2011 à 07:09

oui oui, les os, mais après un 3e essai, je conseille de ne pas les remettre la deuxième fois en cuisson, mais plutôt de seulement mettre la "viande" qui restait après

Autre précision, pour les "allergiques" à l'ail, vous pouvez l'omettre pour le poulet satay et le remplacer par des épices tandoori pour les pilons

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