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Recette Dukan Rocher crousti moelleux

Régime Dukan (recette minceur) : Rocher crousti moelleux  #dukan http://www.dukanaute.com/recette-rocher-crousti-moelleux-13741.html

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Réalisez cette recette Dukan

  • Pour le moelleux :
  • 4 oeufs
  • 1 cc d'édulcorant liquide
  • 2 cs de son d'avoine
  • 2ca de son de blé
  • 4 cs de fromage blanc 0%
  • 5 gouttes d'arôme vanille
  • 5 gouttes arôme beurre
  • Pour la ganache choco:
  • 4 cc de cacao dégraissé (celui de Dukan pour ma part)
  • 1 cs de fromage blanc 0%
  • 2 à 3 cs d'eau (en fonction de la consistance qui doit être sémi liquide)
  • 2 cc arôme coco ou praliné (selon vos goûts)
  • 3 cs de lait en poudre écrémé
  • Pour la chapelure
  • Juste 30gr de céréales Dukan extra gourmand goût chocolat que j ai mixé

Pour le moelleux.

 

Séparer les blancs et les jaunes.

Monter les blancs en neige bien ferme et réserver.

Mettre le reste des ingrédients dans les jaunes et bien mélanger.

Rajouter le mélange aux blancs délicatement sans les cassés.

Mettre dans un moule silicone de petits cannelés (j'ai mis dans 2 moules et il me restait encore bcp de pâte)

Faire cuire 15 à 20 min (selon le four pour moi chaleur tournante) au four à 150 degré.

Pour la ganache:

Tous mélanger jusqu'à ce que la ganache soit bien lisse et homogène (quasi sans grumeaux de lait)

 

Pour la chapelure: mixer les céréales et mettre dans un bol.

 

Confection :

Quand les moelleux sont refroidis, rouler dans la ganache (pas trop non plus 😃) puis dans la chapelure.

Voilà vous pouvez déguster.

 

Croustillant à l'extérieur et moelleux à l'intérieur.

Ps: si il vous reste de la pâte mettez dans des petits moules en silicone à tartelettes que vous pourrez manger nature (recette sans tolérés à part les 2cs de son d'avoine)

Cette recette peut etre consommée le jour meme car contient que 4 cc de cacao 3 cs de lait en poudre.

Et que 30gr de céréales dukan.

Voilà 😉.

 

Informations sur cette recette et le régime Dukan

Méthode Dukan classique

Escalier Nutritionnel Dukan

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Recette Dukan
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Les 2 recettes de tatoune39

Recette favorite de 6 Dukanautes

Autorisée dans les phases :

Autorisée en phase de croisièreAutorisée en phase de consolidationAutorisée en phase de stabilisation

Le mercredi
Escalier nutritionnel Dukan : jour 3

Recette Dukan proposée le 27/03/2017

cc : cuillère à café - cs : cuillère à soupe - cl : centilitre - ml : millilitre
Il n'y a pas d'indication sur la quantité de convives pour chaque plat. Suivez votre faim et vos envies.

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Avatar de Caro30000 sur Dukanaute

Caro30000 - Vers la courbe - le 25/05/2017 à 13:55

Bjr pourriez vous m'indiquer où vous trouvez les arômes ? Merci bcp

Avatar de fanie37 sur Dukanaute

fanie37 - Vers la courbe - le 27/05/2017 à 08:18

sur les sites en ligne: culin'aide, solub'arôme, meilleur du chef....

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