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Recette Dukan Röstis de butternut

Régime Dukan (recette minceur) : Röstis de butternut #dukan http://www.dukanaute.com/recette-rostis-de-butternut-9330.html

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Réalisez cette recette Dukan

Eplucher un peu moins de la moitié de la courge butternut et la râper du côté de la grosse râpe, faire de même avec l'oignon.

Battre les oeufs en omelette, émietter avec les doigts la tablette de bouillon de volaille le plus finement possible, il ne doit pas y avoir de morceaux, ajouter le mélange d'épices et le Protifar bien mélanger et incorporer le râpé de butternut et d'oignon, bien mélanger régulièrement que le tout soit bien imprégné. Vous pouvez ajouter les allumettes de jambon ou de poulet ou de Grison et bien mélanger à nouveau.

 

Mettre une poêle à chauffer en essuyant le fond avec 3 gouttes d'huile si vous n'avez pas de poêle en pierre, déposer des cercles de présentation, verser un peu de préparation et bien tasser avec une fourchette, attendre 1 minute avant de l'enlever sans se brûler, si il y à des fuites sous le cercle ce n'est pas grave on repousse les bavures vers le rösti une fois le cercle enlevé avec une fine spatule en silicone pour lui conserver une forme bien ronde ou carré selon le modèle, laisser cuire à feu doux 5 minutes sur chaque face. Si on les fait deux par deux, bien mélanger la préparation à nouveau avant de garnir les cercles.

 

On doit pouvoir réaliser 4 röstis avec cette préparation.

 

À déguster chaud.

Sur la photo les deux plus épais sont aux allumettes de jambon fumé, les deux autres sont végétariens,.

On peut également ajouter une pincée de râpé si on le souhaite, mais ça comptera pour un toléré,.

Ils peuvent servir de base pour un burger à la place du pain ou du steak,.

Si vous n'avez pas les épices 5 parfums, réalisez la vous même avec des épices moulues, c'est la cannelle qui domine par rapport aux autres.

Vous pouvez également remplacer par de la muscade. Mais le 5 parfums à quelque chose de magique dans cette recette.

À vous de jouer avec les épices, ça marche aussi avec le curry, ou l'origan ou le thym.

Informations sur cette recette et le régime Dukan

Méthode Dukan classique

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Recette Dukan
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Les 5 derniers commentaires :

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Avatar de titidukanette62 sur Dukanaute

titidukanette62 - Vers la courbe - le 27/10/2012 à 12:44

je me decide à mettre un commentaire !!!cela fais plusieurs fois que je fais la recette (1 fois par semaine ^^) et c'est vraiment un regal .....je change les epices en fonction de ce que je mange comme viande

ce midi j'ai mélangé directement des tout petits dés d'escalopes de dinde et curry

merci ktia pour cette idée c'est une vraie tuerie !!!!!!

Avatar de ktia sur Dukanaute

ktia - Vers la courbe - le 31/10/2012 à 11:11

merci beaucoup les filles pour votre retour et ravie que cette recette vous plaise faut se faire plaisir avec les courges en PL elles sont faibles en calories et regorgent d'antioxydants et elles sont diurétiques, c'est notre grande alliée de l'automne

Avatar de alhena sur Dukanaute

alhena - Vers la courbe - le 05/11/2012 à 14:14

coucou Ktia! Peut-on remplacer l'oigneau sauce par un oignon normal? ou c'est trop fort??

Avatar de ktia sur Dukanaute

ktia - le 05/11/2012 à 16:43

bonjour Alhena oui tu peux peux pour l'oignon normal mais 1/4 seulement pour rester dans la quantité de l'oignon sauce

Avatar de LiloudeLyon sur Dukanaute

LiloudeLyon - Vers la courbe - le 05/09/2015 à 20:59

Très bon ! merci pour cettte recette.

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