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Recette Dukan Rôti de Veau Super Tendre en Papillote

Régime Dukan (recette minceur) : Rôti de Veau Super Tendre en Papillote #dukan http://www.dukanaute.com/recette-roti-de-veau-super-tendre-en-papillote-3944.html

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Réalisez cette recette Dukan

Tout d'abord préchauffez votre four à 180°C.

Coupez grossièrement l'oignon et mixez-le finement avec le carré frais.

Déposez une grande feuille d'aluminium dans un plat (n'hésitez pas à faire des bords bien longs afin de pouvoir constituer une belle papillote).

Tapissez le fond de cette feuille avec la moitié de la préparation oignon/carré frais.

Disposez votre rôti sur le mélange, salez, poivrez et couvrez-le avec le reste de la préparation.

Coupez quelques brins de ciboulette sur le dessus, refermez la papillote et enfournez pour 40min à 180°C, surveillez tout de même car le temps de cuisson peut varier selon les fours (le mien est à chaleur tournante).

Après les 40min, ouvrez le haut de la papillote et ré-enfournez pendant 20min à 160°C.

Pour 4 personnes ou 2 gourmand(e)s !

Il se mange aussi bien chaud avec un peu d'oignons que froid avec une petite touche de moutarde.

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Informations sur cette recette et le régime Dukan

Méthode Dukan classique

Escalier Nutritionnel Dukan

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Recette Dukan
créée par

Les 2 recettes de Solyssean

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Autorisée dans les phases :

Autorisée en phase d'attaqueAutorisée en phase de croisièreAutorisée en phase de consolidationAutorisée en phase de stabilisation

Le lundi
Escalier nutritionnel Dukan : jour 1

Recette Dukan proposée le 10/03/2011

cc : cuillère à café - cs : cuillère à soupe - cl : centilitre - ml : millilitre
Il n'y a pas d'indication sur la quantité de convives pour chaque plat. Suivez votre faim et vos envies.

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Avatar de flannel sur Dukanaute

flannel - Vers la courbe - le 11/03/2011 à 17:16

Bonsoir,

Une recette que je vais essayer, merci.

Bonne soirée et bon week-end.

Avatar de jeffetsandy sur Dukanaute

jeffetsandy - Vers la courbe - le 22/03/2011 à 22:02

Excellent on l a fait ce soir on s est régalé!! merci

Avatar de caroloris83 sur Dukanaute

caroloris83 - Vers la courbe - le 26/05/2011 à 22:35

Je l'ai fait ce soir. J'ai trouvé la viande un peu sèche, mais le jus avec les oignons extra !!!

Mon mari a bien aimé, alors qu'il ne fait pas de régime et adore les plats avec plein d'huile.

Avatar de Elo sur Dukanaute

Elo - le 30/06/2011 à 21:15

Non, ce n'était pas fameux. Le plat manquait de saveur... Pourtant, j'ai rajouté des herbes de Provence en plus du carré frais ail et fines herbes.

Avatar de mignon29 sur Dukanaute

mignon29 - Vers la courbe - le 16/11/2011 à 17:45

moi je vais l'essaye ce soir cette recette ..

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