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Recette Dukan Roulades de chicons au saumon fumé et sauce hollandaise

Régime Dukan (recette minceur) : Roulades de chicons au saumon fumé et sauce hollandaise #dukan http://www.dukanaute.com/recette-roulades-de-chicons-au-saumon-fume-et-sauce-hollandaise-1154.html

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Réalisez cette recette Dukan

Roulades:

Couper les chicons en 2 dans le sens de la longueur et en rétirer le coeur

Les mettre dans le cuit-vapeur et répartir (sur les parties tournées vers le haut) l'ail, le sel, le poivre et le thym

Cuire 20 minutes (selon le cuit-vapeur)

Enrouler chaque demi-chicon dans une tranche de saumon fumé

Mettre le tout dans un plat allant au four et cuire 15 minutes à 180°C

Mettre le four sur la position grill et cuire encore 4-5 minutes

Sauce

Battre tous les ingrédients

Installer le plat au bain marie sur feu moyen et continuer à fouetter jusqu'à obtenir une sauce onctueuse et mousseuse

Répartir la sauce sur les roulades et déguster bien chaud !

 

Informations sur cette recette et le régime Dukan

Méthode Dukan classique

Escalier Nutritionnel Dukan

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Recette Dukan
créée par

Les 7 recettes de Gigi182

Recette favorite de 123 Dukanautes

Autorisée dans les phases :

Autorisée en phase de croisièreAutorisée en phase de consolidationAutorisée en phase de stabilisation

Le mardi
Escalier nutritionnel Dukan : jour 2

Recette Dukan proposée le 11/06/2010

cc : cuillère à café - cs : cuillère à soupe - cl : centilitre - ml : millilitre
Il n'y a pas d'indication sur la quantité de convives pour chaque plat. Suivez votre faim et vos envies.

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Avatar de sandrinef sur Dukanaute

sandrinef - Vers la courbe - le 15/06/2010 à 17:10

Hummmm Ca donne envie....

Je vais tester ce we!!!

Avatar de marie596 sur Dukanaute

marie596 - le 22/04/2011 à 23:52

Moi pareil je vais la faire il me reste des endives et du saumon ca va changer de la salade d'endive merci !!!!bonne idée .

Avatar de Patience3 sur Dukanaute

Patience3 - le 28/02/2012 à 08:55

Bonjour,

Je n'ai pas de saumon fume mais de la truite fume (que je trouve personnellement moins grasse) : d'après vous, puis-je remplacer ?

Avatar de Zaloo sur Dukanaute

Zaloo - Vers la courbe - le 28/02/2012 à 09:34

Bien sur 

Avatar de meliyah sur Dukanaute

meliyah - Vers la courbe - le 18/04/2012 à 21:23

J'ai fais cette recette aujourd'hui pour ma journée PL et franchement une tuerie!!! Ca m'a vraiment fait du bien d'avoir l'impression de manger "normalement" merci beaucoup!

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