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Recette Dukan Roulé au chocolat

Régime Dukan (recette minceur) : Roulé au chocolat #dukan http://www.dukanaute.com/recette-roule-au-chocolat-644.html

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Pour la crème chocolatée

Mélanger l'ensemble des ingrédients.

 

Pour la génoise

Battre les 3 blancs d'oeuf en neige bien fermes.

Mélanger les 3 jaunes d'oeufs avec la levure chimique, la maïzena, l'édulcorant en poudre et le sucre vanillé.

Incorporer les blancs en neige au mélange.

Déposer du papier sulfurisé sur une plaque de four rectangulaire d?environ 30*40 cm. La préparation doit faire environ 2 cm de hauteur.

 

Cuire à mi-hauteur à 170° pendant 8 minutes.

Décoller délicatement la génoise sans la casser.

Etaler la crème chocolatée sur la génoise (en laissant un bord sans génoise).

Rouler le gâteau dans le sens de la largeur en poussant l?excès de crème vers le bord laisser vide.

 

Placer au frigo au moins 1h avant de servir.

 

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Méthode Dukan classique

Escalier Nutritionnel Dukan

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Recette Dukan
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Le mercredi
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Recette Dukan proposée le 24/04/2010

cc : cuillère à café - cs : cuillère à soupe - cl : centilitre - ml : millilitre
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Les 5 derniers commentaires :

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Avatar de azalyn06 sur Dukanaute

azalyn06 - Vers la courbe - le 19/02/2014 à 15:58

Rapide et simple à faire, et en plus c'est super bon! j'ai mis un peu de protifar à la place de la maïzena et de l'arôme chocolat noir et noisette dans la ganache! par contre, j'ai mis moins d'édulcorant qu'indiqué mais c'est encore trop sucré à mon goût, j'en mettrai encore moins la prochaine fois!

Avatar de Utilisateur129926 sur Dukanaute

Utilisateur129926 - Vers la courbe - le 09/04/2014 à 22:04

Délicieux merciiiiiiiiiiiii j'ai mangé tiède c'était succulent

Avatar de Ange38 sur Dukanaute

Ange38 - Vers la courbe - le 17/02/2016 à 19:38

Juste pas l'impression d'être au régime!

Merci ça fait du bien au moral ce bon petit gâteau

Et hop, dans mes recettes favorites. La prochaine fois je mettrais un peu moins d'édulcorant (mais ça n'engage que moi).

Encore meilleur après quelques heures au frigo. Miam miam

Avatar de choupette51 sur Dukanaute

choupette51 - Vers la courbe - le 27/04/2016 à 21:28

C est de loin le meilleur gâteau que j ai fait. Super bon...a faire et refaire

Avatar de Manoni sur Dukanaute

Manoni - le 02/04/2017 à 00:28

Can we eat the whole cake in one day or is it for two days? I'm on 2 nd phase. Please answer. Thank you beforhand.

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