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Recette Dukan Roulé au chocolat sans Maïzena

Régime Dukan (recette minceur) : Roulé au chocolat sans Maïzena #dukan http://www.dukanaute.com/recette-roule-au-chocolat-sans-maizena-15.html

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Réalisez cette recette Dukan

Préparation de la génoise:

Battre 3 jaunes d'oeuf avec 2 cs d'édulcorant liquide + quelques gouttes d'arôme vanille.

Monter les blancs en neige avec 2 cs d'édulcorant liquide.

Mélanger le tout sans casser les blancs.

Étaler la mousse sur une feuille de papier sulfurisé sur une plaque de cuisson allant au four

Faire cuire 15 mn au four à 190°.

Surveiller la cuisson, la génoise ne doit pas être dur ou craquante

 

Préparation de la garniture:

Battre 2 blancs en neige

Mélanger 2 jaunes d'oeuf avec 3cs d'édulcorant liquide. Ajouter le fromage blanc, le chocolat, les blancs en neige et mélanger.

 

Montage du gâteau:

Quand la pâte est refroidie, étaler la garniture sur la pâte sur une épaisseur d'environ 1/2 cm puis rouler la pâte.

A consommer sans modération !

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Méthode Dukan classique

Escalier Nutritionnel Dukan

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Le mercredi
Escalier nutritionnel Dukan : jour 3

Recette Dukan proposée le 05/01/2010

cc : cuillère à café - cs : cuillère à soupe - cl : centilitre - ml : millilitre
Il n'y a pas d'indication sur la quantité de convives pour chaque plat. Suivez votre faim et vos envies.

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Les 5 derniers commentaires :

» Lire la totalité des commentaires (6) de cette page

Avatar de nasta67 sur Dukanaute

nasta67 - Vers la courbe - le 22/05/2010 à 18:05

Oui mais la c'est SANS MAÏZENA ... Hors dans tes roulés y en a.

Merci quand même pour la recette

Avatar de dala sur Dukanaute

dala - Vers la courbe - le 24/05/2010 à 20:49

Trés bien cette recette de génoise sans Maïzena, on sent juste un peu trop l oeuf, ms tres bien qd mm !

Avatar de sandrinef sur Dukanaute

sandrinef - Vers la courbe - le 09/06/2010 à 12:50

L'idée est bonne...mais la génoise s'est effritée chez moi avec forcement le goût de l'oeuf prononcé et surtout trop d'édulco (à mon goût)!

Avatar de zaza50 sur Dukanaute

zaza50 - Vers la courbe - le 15/06/2010 à 16:47

pour rouler plus facilement une fois la génoise cuite mettez la sur un torchon mouiller pui rouler sans dudutella puis dérouler ajouter le dudutella et rouler et voila

Avatar de Duerre sur Dukanaute

Duerre - le 10/02/2011 à 12:57

Merci pour cette recette sans maizena, je testerai ce soir, mais en mettant un arome au lieu du cacao degraissé (comme ça, aucun toléré!)...

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