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Recette Dukan Sablés comme des vrais, sans toléré !

Régime Dukan (recette minceur) : Sablés comme des vrais, sans toléré ! #dukan http://www.dukanaute.com/recette-sables-comme-des-vrais-sans-tolere-7159.html

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Réalisez cette recette Dukan

Mélangez tous les ingrédients secs, sans les mixer au préalable (vous pouvez le faire, mais cela ne sert à rien).

 

Ajoutez-y un oeuf et les 2 cuillères à soupe de fromage blanc 0%.

 

Mélangez le tout à la cuillère ou à la fourchette : l'appareil doit être très friable.

 

Finissez le pétrissage à la main, en ajoutant du Protifar si l'appareil semble trop collant.

 

Laissez reposer une petite heure au frigo.

 

Préchauffez votre four à 180°C.

 

Etalez ensuite la pâte au rouleau sur votre plan de travail, en vous aidant de Protifar si nécessaire pour qu'elle ne colle ni au plan de travail ni au rouleau. Elle doit être d'environ 5mm d'épaisseur.

 

A l'aide d'emporte-pièces (ou bien d'un verre retourné, ou bien d'un couteau), découpez votre pâte étalée de la forme que vous voulez, en réalisant ainsi une multitude de petits gâteaux de formes différentes.

 

Disposez-les sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.

 

Dans un petit récipient, battez un oeuf et un peu d'édulcorant. à l'aide d'un pinceau de cuisine (ou du dos d'une cuillère), badigeonnez vos sablés de ce mélange, ce qui les fera briller une fois cuits.

 

Faites cuire à 180°C pendant 15 à 20 minutes, selon la puissance de votre four (cela peut même être moins si vous avez un four à chaleur tournante).

Vous pouvez accompagner vos sablés d'un glaçage à la vanille, par exemple avec la pâte à tartiner vanille

Informations sur cette recette et le régime Dukan

Méthode Dukan classique

Escalier Nutritionnel Dukan

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Recette Dukan
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Les 4 recettes de Dabaaz

Recette favorite de 105 Dukanautes

Autorisée dans les phases :

Autorisée en phase d'attaqueAutorisée en phase de croisièreAutorisée en phase de consolidationAutorisée en phase de stabilisation

Le lundi
Escalier nutritionnel Dukan : jour 1

Recette Dukan proposée le 27/01/2012

cc : cuillère à café - cs : cuillère à soupe - cl : centilitre - ml : millilitre
Il n'y a pas d'indication sur la quantité de convives pour chaque plat. Suivez votre faim et vos envies.

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Avatar de Flo sur Dukanaute

Flo - le 31/01/2012 à 18:41

Bonjour,

combien peut-on en manger par jours ?

merci ;-p

Avatar de Dabaaz sur Dukanaute

Dabaaz - Vers la courbe - le 31/01/2012 à 21:08

On peut en manger autant qu'on veut, en tout cas toute la fournée !

 

Concernant le lait écrémé en poudre, je crois qu'il vaut mieux limiter la quantité, mais je n'ai mis que deux cuillères à soupe donc c'est bon (pareil pour les sons qui sont en quantité raisonnable).

Avatar de Moustillon sur Dukanaute

Moustillon - Vers la courbe - le 11/10/2012 à 23:15

Sans vouloir faire la rabat-joie, le Dr Dukan précise dans son livre que le son doit être pris en 1 seule prise sur la journée. Grignoter toute la journée des biscuits à base de son n'est, à mon avis, pas une bonne idée.

Avatar de Sarah94V sur Dukanaute

Sarah94V - Vers la courbe - le 22/06/2015 à 16:34

Bonjours cela fait combien de gramme de protifar ou alors en quantité pour le milical ? Merci

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