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Recette Dukan Sashimi

Régime Dukan (recette minceur) : Sashimi #dukan http://www.dukanaute.com/recette-sashimi-267.html

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Réalisez cette recette Dukan

Choisissez 200 g de poisson de saison ultra frais. Précisez à votre poissonnier que vous allez le manger cru, pour éviter tout problème.

Plusieurs découpes sont possibles : en rectangle, en tranches fines, en julienne, en cube.

Déposez les morceaux de poisson taillés sur une assiette et servez avec de la sauce soja et du wasabi.

 

Informations sur cette recette et le régime Dukan

Méthode Dukan classique

Escalier Nutritionnel Dukan

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Autorisée dans les phases :

Autorisée en phase d'attaqueAutorisée en phase de croisièreAutorisée en phase de consolidationAutorisée en phase de stabilisation

Le lundi
Escalier nutritionnel Dukan : jour 1

Recette Dukan proposée le 01/02/2010

cc : cuillère à café - cs : cuillère à soupe - cl : centilitre - ml : millilitre
Il n'y a pas d'indication sur la quantité de convives pour chaque plat. Suivez votre faim et vos envies.

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Photo Dukan Crème pâtissière minute

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Photo Dukan Galettes de sardines au son d'avoine

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Photo Dukan Boeuf en sauce

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Photo Dukan Galette carottes gingembre

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Les 5 derniers commentaires :

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Avatar de claudyne sur Dukanaute

claudyne - Vers la courbe - le 21/04/2011 à 13:41

Bien que super bon le thon rouge va finir par être en voie de disparition tant il a été capturé pour en faire de délicieux sashimis.

 

Moi j'aurai plutôt tendance à les éviter. Mais bon c'est mon petit côté "écolo-souvons la planète" qui parle 

Avatar de david sur Dukanaute

david - le 23/07/2011 à 03:46

Bonjour,

de nombreux sites internet proposent comme vous d'utiliser des pavés de saumon frais et c'est ce qu'il ne faut surtout pas faire pour des raisons sanitaires (présence de vers dans le poisson cru). Il est préférable d'acheter des pavés de saumon surgelés car la surgélation tue les vers (qui sont à l'origine de nombreuses morts chaque année au Japon). Pour preuve, les restaurateurs n'ont pas le droit en France de servir du poisson cru sans une congélation préalable de 48 heures. Donc quand vous allez au restaurant japonais et que vous sortez en disant que vos sushi étaient bons et frais, sachez qu'ils ont été préalablement congelés... donc réjouissez-vous, ça prouve que la congélation ne change rien au goût !

Avatar de Rosange sur Dukanaute

Rosange - le 05/05/2012 à 11:52

Bonjour,

 

Pouvez-vous me dire par quoi je peux remplacer le sashimi de saumon je n'aime pas le poisson cru

 

Merci

Avatar de Zaloo sur Dukanaute

Zaloo - Vers la courbe - le 05/05/2012 à 13:27

Change de recette pour la phase d'attaque http://www.dukanaute.com/recette_par_type/phase_d_attaque-22.html tu as le choix

Avatar de Babs1982 sur Dukanaute

Babs1982 - le 13/03/2013 à 10:33

Et pour ceux qui, comme moi, n'aiment que la sauce sola sucrée avec leurs sashimis, sachez qu'en ajoutant une CS d'edulcorant en poudre à deux CS de sauce sja, vous obtenez exactement la meme saveur!! Perso, comme je suis une suspicieuse de la fraicheur des poissons (congelés ou pas) je me fais des bafrages de saumon fumé (ALDI pour ne pas le payer un bras non plus) avec de la sauce soja edulcorée, et honnêtement, je me "pete le ventre"!!! ^^

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