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Recette Dukan Sauce aux oignons et jambon sur lit de tagliatelles de konjac

Régime Dukan (recette minceur) : Sauce aux oignons et jambon sur lit de tagliatelles de konjac #dukan http://www.dukanaute.com/recette-sauce-aux-oignons-et-jambon-sur-lit-de-tagliatelles-de-konjac-9413.html

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Préparez simultanément les tagliatelles et la sauce si vous ne souhaitez pas avoir à réchauffer l'un ou l'autre.

 

Les tagliatelles de konjac.

Préparez les tagliatelles de konjac comme d'habitude, en les rinçant et en les faisant bouillir dans de l'eau. Salez à votre convenance.

Dressez-les dans une assiette creuse (c'est plus joli).

 

La sauce.

Mixez presque en purée les tranches de jambon et les oignons et mélangez le tout. Ajoutez la cuillerée à café d'huile.

Dans une poêle antiadhésive ou huilée avec trois gouttes essuyées au papier absorbant, faites revenir à feu moyen le mélange précédent jusqu'à disparition complète de tout liquide (ce qui se dégagera des oignons et du jambon).

Ajoutez ensuite le vin blanc et mélangez. Laissez de nouveau revenir jusqu'à évaporation complète du liquide. Montez un peu le feu si nécessaire.

Ajoutez alors les carré frais en les faisant fondre pour avoir de l'onctuosité.

Salez et/ou poivrez à votre convenance.

Versez ensuite sur les tagliatelles de konjac.

 

Dégustez bien chaud.

Environ quinze minutes de préparation.

Vous pouvez bien évidemment mettre des shirataki ou, en conso, des pâtes complètes.

Le vin blanc est obligatoire pour obtenir le goût un peu acide de la sauce.

Informations sur cette recette et le régime Dukan

Méthode Dukan classique

Escalier Nutritionnel Dukan

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Recette Dukan
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Les 39 recettes de rametal

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Le mercredi
Escalier nutritionnel Dukan : jour 3

Recette Dukan proposée le 28/09/2012

cc : cuillère à café - cs : cuillère à soupe - cl : centilitre - ml : millilitre
Il n'y a pas d'indication sur la quantité de convives pour chaque plat. Suivez votre faim et vos envies.

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Les 5 derniers commentaires :

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Avatar de rametal sur Dukanaute

rametal - Vers la courbe - le 08/10/2012 à 23:20

Merci pour tous vos commentaires, vous les spécialistes des super recettes !

Avatar de mamimounette sur Dukanaute

mamimounette - Vers la courbe - le 09/10/2012 à 20:58

je viens apporter ma pierre à l'édifice (rires)

tester ce jour, c'est très bon, et pourtant je ne suis pas fan de konjac, mais là en les faisant blanchir trois minutes, avant de les cuisiner : super !

Avatar de sylreve sur Dukanaute

sylreve - Vers la courbe - le 11/10/2012 à 09:48

Merci pour cette découverte culinaire !!

Je n'avais qu'1 seul oignon mais c'était délicieux

Avatar de fajette sur Dukanaute

fajette - Vers la courbe - le 12/10/2012 à 10:41

super bon merci j'ai fait ça hier soir (le 11/10/12)

et comme je suis contaminée par elrick j'ai ajouté un ptit truc non plutot deux en fait (pas de carré frais, donc j'ai mis 1cs de crème allégée, et une pincée de gruyère rapé allégé

miamm hoooo hummmm

Avatar de supertata sur Dukanaute

supertata - le 20/06/2013 à 13:07

refait pour ce midi : toujours aussi bon!

photo souvenir : http://www.dukanaute.com/forum/upload/1721699.jpg

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