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Recette Dukan Sauce tomates maison

Régime Dukan (recette minceur) : Sauce tomates maison #dukan http://www.dukanaute.com/recette-sauce-tomates-maison-6578.html

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Réalisez cette recette Dukan

Émincer l'oignon et l'ail. Dans un faitout huilé et essuyé au sopalin, faire revenir les oignons 5 bonnes minutes, puis rajouter l'ail et faire rissoler jusqu'à diffusion des arômes de l'ail.

 

Rajouter les tomates, le cube de bouillon émietté, puis le reste des ingrédients.

 

Faire cuire à petits bouillons et à couvert une bonne bonne demi-heure (voire bien plus, en fonction du temps dont vous disposez). Rajouter de l'eau au fur et à mesure si besoin est. Ajuster l'assaisonnement.

 

Une fois cuite, mixer la sauce... Ou pas, en fonction de sa destination finale !

Plus votre sauce mijotera, meilleure elle sera... En ce qui me concerne, je la fais mijoter au moins une, voire deux heures....

 

Je la fais en général en grande quantité, et la congèle ensuite en portions individuelles.

 

Cette sauce me sert de base pour la sauce bolognaise, les cannellonis, le poulet au chorizo, et bien d'autres préparations qui requièrent de la sauce tomates ou du coulis de tomates....

 

Bien évidemment, les aromates sont à ajuster selon vos propres goûts... Vous pouvez également y ajouter de la carotte râpée (ne mettez pas d'édulcorant dans ce cas), des poivrons, du basilic, etc...

Recette Dukan proposée le 19/11/2011

cc : cuillère à café - cs : cuillère à soupe - cl : centilitre - ml : millilitre
Il n'y a pas d'indication sur la quantité de convives pour chaque plat. Suivez votre faim et vos envies.

Informations sur cette recette et le régime Dukan

Autorisée dans les phases :

Autorisée en phase de croisièreAutorisée en phase de consolidationAutorisée en phase de stabilisation

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Recette Dukan
créée par supertata

Les 243 recettes de supertata


Avatar de supertata sur Dukanaute

supertata - le 19/11/2011 à 16:23

Pour la photo intégrale :

http://www.dukanaute.com/forum/l_arriere_cuisine_de_supertata-10967,208.html

(Posté le 19/11/2011 à 16:19)

Avatar de Mais sur Dukanaute

Mais - Vers la courbe - le 03/12/2011 à 08:44

Ce qu'il fallait pour mes cannellonis ;)

Avatar de sylviper sur Dukanaute

sylviper - le 04/11/2012 à 18:34

un vrai regal merci pour la recette

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