Regime Dukan avec Dukanaute
Mon Régime Dukan
avec Dukanaute

Recettes Dukan et astuces, pour vous accompagner tout au long de votre perte de poids et de votre stabilisation. Pour tout suivi d'un régime, il est important d'en parler à son médecin,
et de faire des suivis réguliers de votre état de santé. Le Dr Dukan n'intervient pas sur ce site.
En naviguant sur le site Dukanaute.com, vous acceptez que le site dépose des cookies pour le bon fonctionnement de votre navigation

Traduit en italien Traduit en anglais Traduit en allemand Traduit en espagnol
Chargement

Recette Dukan Sauvons les savoureuses saveurs de la Savoie

Régime Dukan (recette minceur) : Sauvons les savoureuses saveurs de la Savoie #dukan http://www.dukanaute.com/recette-sauvons-les-savoureuses-saveurs-de-la-savoie-10322.html

Vous aimez cette recette ? Partagez la, conservez la !

Imprimer Ajouter à mon livre de recettes Donnez votre avis Notez la recette

Réalisez cette recette Dukan

  • 1 tranche de filet de poulet de 3 à 5 mm d'épaisseur
  • 1 petit carré frais 0%
  • 75g d'allumettes de volaille fumées
  • 1 petit rutabaga ou 1/2 gros
  • 1 oignon moyen
  • 1/2 saint-pierrelin

Épluchez votre rutabaga en prenant soin de bien enlever la seconde peau. Détaillez-le en cube de 7-8 mm de côté. Faites-le ensuite cuire à l'autocuiseur, avec du sel, 15 minutes après la sortie de la vapeur. Vous pouvez aussi le faire dans une casserole d'eau bouillante salée, mais ce sera plus long et le rutabaga moins fondant.

 

Préparons la base.

Si vous avez une poêle grill, faites griller la tranche de poulet dedans pour qu'elle soit dorée. Autrement, faites-le dans une poêle normale. Ceci prend cinq minutes environ. Aussitôt dorée, sortez la tranche de la poêle et laissez-la refroidir un peu.

 

Faites chauffer votre four sur 7 (210°C).

 

Pendant ce temps, émincez l'oignon et faites-le revenir avec les allumettes dans une poêle. Au bout de cinq minutes, baissez et couvrez pour que l'oignon cuise à l'étouffée et ne sèche pas. Lorsqu'il vous semble presque cuit, ajoutez le rutabaga et laissez à découvert à feu moyen, en remuant de temps en temps, pour que le rutabaga "rissole" un peu.

 

Tartinez alors la tranche tiède ou froide de poulet avec le carré frais en laissant le bord vierge sur 5 mm environ. Disposez dessus le mélange rutabaga, oignon et allumettes. Placez le demi-saint-pierrelin coupé en quatre.

 

Sur une plaque, disposez un papier aluminium plus grand que la "tarte". Déposez-la dessus et faites remonter les bords au plus près de la tranche de poulet, comme si vous formiez un moule. Passez au four le temps que le fromage fonde, une dizaine de minutes.

Sortez alors la "tarte", vous aurez probablement un peu de liquide dans le fond du papier d'aluminium, dû au carré frais.

Un substitut des bonnes tartes savoyardes aux pommes de terre qui cale bien...

Le filet de poulet que j'utilise se trouve au rayon coupe de votre boucher ou supermarché et se présente comme le jambon à la coupe. Vous pouvez utiliser le sous vide mais la manipulation sera plus déclicate car les tranches font 3 mm maximum et sont plus souples. De plus, il vous faudra utiliser les deux tranches avec cette quantité de garniture.

Le carré frais est indispensable car il sert, d'une part, à faire adhérer la préparation au poulet, d'autre part, à éviter que la "pâte" ne soit sèche après passage au four.

Informations sur cette recette et le régime Dukan

Méthode Dukan classique

Escalier Nutritionnel Dukan

Notez la recette

0/5 basé sur 0 votes 5 1

Recette Dukan
créée par

Les 39 recettes de rametal

Recette favorite de 22 Dukanautes

Autorisée dans les phases :

Autorisée en phase de croisièreAutorisée en phase de consolidationAutorisée en phase de stabilisation

Le mardi
Escalier nutritionnel Dukan : jour 2

Recette Dukan proposée le 19/03/2013

cc : cuillère à café - cs : cuillère à soupe - cl : centilitre - ml : millilitre
Il n'y a pas d'indication sur la quantité de convives pour chaque plat. Suivez votre faim et vos envies.

Quelques idées de recettes Dukan «Protéines Légumes»

Photo Dukan Röstis de panais (ou paillasson)

Röstis de panais (ou paillasson)

Photo Dukan Salade colorée

Salade colorée

Photo Dukan Noix de saint Jacques en bouchée de grison

Noix de saint Jacques en bouchée de grison

Photo Dukan Côte à côte (blette et rhubarbe)

Côte à côte (blette et rhubarbe)


Avatar de Utilisateur73801 sur Dukanaute

Utilisateur73801 - Vers la courbe - le 19/03/2013 à 19:22

Hum Ram invite moi à diner, bon moi ce soir c'est gratin de navets, je ne trouve pas de rutabata, ce sera pour la prochaine fois.

Bises

Avatar de Totum sur Dukanaute

Totum - le 19/03/2013 à 21:07

Mmmmmm oh oui remettons la Savoie à la mode "sédentaire"!!! Très original comme mode opératoire, je le met dans mes favorites et je fais un retour dès que je l'aurai préparé! Merci ram, c'est bon ça pour la sèche !!!

Avatar de Sumo68 sur Dukanaute

Sumo68 - Vers la courbe - le 19/03/2013 à 22:10

RHOOOOO j' avais posté un message à la sortie de la tuerie, mais apparemment il n'est pas partit !

 

je récapitule:

"rhoooo la tuerie de gros gras est enfin connue du grand public !!! merci Ram' !! "

Ajouter un nouveau commentaire :

Merci de vérifier qu'une réponse n'a pas déjà été apportée à votre question, soit dans la FAQ, soit sur une page similaire.

Pour toute question sur les aliments, consultez la Liste complète des aliments Dukan.

Ne postez pas de recette ici : utilisez le formulaire spécial recette Dukan.

Pensez à poser votre question dans une page adaptée au sujet.

antispam
Saisissez les chiffres et les lettres contenus dans l'image ci-dessus pour valider votre message :
Tous les champs sont obligatoires. Votre email n'apparaitra pas sur notre site.
Vos informations personnelles ne seront jamais transmises à un tiers.
Merci de respecter les lecteurs en n'utilisant pas le langage SMS, des messages en majuscules ou des propos injurieux. Tous les messages sont lus et nous y apporteront une réponse dès que possible.
Les messages peuvent être déplacés ou supprimés.

Faire une recherche sur Dukanaute.com

Loading
Vous pouvez proposer une recette pour aider à votre tour les autres Dukanautes au régime

Top 10 des créateurs de recettes

956 recettes de fanie37
584 recettes de cat23
530 recettes de ktia
514 recettes de mamie25
473 recettes de spicy
372 recettes de paella30
271 recettes de supertata
182 recettes de ValerieVVV
175 recettes de Bubullolight
166 recettes de nathalie55

Les recettes les plus consultées

Pâtes fraiches comme des vraies
Galette Dukan
Pain de mie Dukan
Crêpe Dukan
Purée de carotte au cumin
Adorable tea cake
Brioche merveilleuse (sans sons, sans toléré, sans protifar)
Muffins Dukan
Baguette Dukan (presque) comme en Boulangerie
Gâteau au yaourt
Trouvez une recette Dukan : laissez faire le hasard
Index des recettes Dukan : Les principales recettes regroupées par thème

Pour toute question, merci d'utiliser le forum. Je ne répondrai à aucune question de Dukanautes par email, afin que tout le monde puisse profiter des réponses.
info@dukanaute.com

Pour proposer une nouvelle recette avec photo, utilisez le formulaire et pensez à faire une photo obligatoirement.

Qui suis-je ?

Dukanaute © 2009-2015
Toute reproduction du texte ou des images est interdite. Merci de respecter les auteurs de recettes et de contenu.

Charte d'utilisation de Dukanaute.com

 

Protéines Pures / PPProtéines Légume / PLConsolidationRecettes pour la phase d'attaquePetit déjeunerRecettes avec arômes alimentairesRecettes avec son d'avoineRecettes avec Protifar©Forum Dukan

 

Zaloo Créations, bijoux en aluminiumRégime en lignePhotographe Roanne

Avertissement sur la santé

Ce site n'a pas pour vocation d'être un site médical.

Une consultation chez un nutritionniste peut être un plus pour vous aider à choisir un régime amaigrissant adapté, et bénéficier d'un suivi personnalisé professionnel.

Rendez-vous sur Régime Dukan© pour le coaching personnalisé officiel du Dr Dukan.

Pour bien débuter et continuer le régime, commandez le livre "Je ne sais pas maigrir" de Pierre Dukan.