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Recette Dukan Semoule au son d'avoine (graine de couscous hyperprotéinée)

Régime Dukan (recette minceur) : Semoule au son d'avoine (graine de couscous hyperprotéinée) #dukan http://www.dukanaute.com/recette-semoule-au-son-d-avoine-graine-de-couscous-hyperproteinee-8922.html

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Réalisez cette recette Dukan

La veille au soir, préparer le pain de mie :

Bien mélanger tous les ingrédients.

Recouvrir une grande assiette de papier sulfurisé. étaler la préparation dessus, et la faire cuire au micro-ondes puissance max pendant +/- 5 min (selon la puissance du m.o).

Retirer le papier cuisson, puis laisser refroidir et sécher le pain sur une grille.

 

Laisser rassir le pain à l'air libre jusqu’au lendemain.

 

Le jour même :

Juste avant de servir, mixer le pain de mie coupé en morceaux jusqu'à l'obtention d'une semoule plus ou moins fine, en fonction des goûts.

Si vous le souhaitez, vous pouvez réaliser la recette avec un jaune d’œuf en moins (je n'ai pas essayé sans jaune d’œuf du tout).

 

En PP, cette recette accompagnera très agréablement vos viandes et poissons. Si ceux ci ne sont pas déjà en sauce, vous pourrez préparer un bouillon à base de bouillon en cube (légumes ou viande) et d'eau, agrémenté d'épices à tajine, à couscous ou à poulet, ou de fumet de poisson par exemple. Vous mouillerez alors votre semoule au moment de servir, ce qui la réchauffera et l'humidifiera à souhait.

 

En PL, la graine de couscous accompagnera évidemment de façon idéale un couscous ou un tajine, mais pourra également se manger froide en taboulé.

 

Si vous aimiez la semoule accompagnée de raisins secs avant votre régime, réhydratez quelques baies de goji à l'eau chaude (parfumée à la fleur d'oranger si vous aimez), essorez-les et mêlez-les à la semoule.

 

Pensez à vous préparer des merguez de poisson ou merguez dudu maison

Informations sur cette recette et le régime Dukan

Méthode Dukan classique

Escalier Nutritionnel Dukan

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Recette Dukan
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Autorisée dans les phases :

Autorisée en phase d'attaqueAutorisée en phase de croisièreAutorisée en phase de consolidationAutorisée en phase de stabilisation

Le lundi
Escalier nutritionnel Dukan : jour 1

Recette Dukan proposée le 26/07/2012

cc : cuillère à café - cs : cuillère à soupe - cl : centilitre - ml : millilitre
Il n'y a pas d'indication sur la quantité de convives pour chaque plat. Suivez votre faim et vos envies.

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Les 5 derniers commentaires :

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Avatar de supertata sur Dukanaute

supertata - le 08/04/2013 à 17:32

Une idée d'utilisation : http://www.dukanaute.com/recette_couscous_de_la_mer-10421.html

Avatar de Utilisateur5021 sur Dukanaute

Utilisateur5021 - Vers la courbe - le 20/09/2013 à 13:47

Recette adoptée, testée ce midi!! Miam!! Merci pour cette recette supertata!!

Avatar de teetel sur Dukanaute

teetel - Vers la courbe - le 20/09/2014 à 09:08

C'est juste Incroyable !!! Je m'étais fait un couscous allégé au poulet et c'était delicieux.

Merci pour cette recette

Avatar de fanie37 sur Dukanaute

fanie37 - Vers la courbe - le 21/03/2015 à 13:40

super!!!!!!!!!!!!!!! j'ai testé ce midi (faites hier) merci milles fois!!!!!!!!!!!!!!!

Avatar de supertata sur Dukanaute

supertata - le 27/03/2015 à 12:31

merci à tous pour vos retours. 

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