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Recette Dukan Soufflé de chou fleur

Régime Dukan (recette minceur) : Soufflé de chou fleur #dukan http://www.dukanaute.com/recette-souffle-de-chou-fleur-793.html

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Réalisez cette recette Dukan

Laver le choux fleur et le faire cuire dans de l'eau légèrement salée par bouquets.

Égouttez, faites une purée.

Montez les œufs en neige ferme dans un saladier.

Préparez une béchamel dudu, avec la maïzena et le lait et la muscade.

Mélanger hors du feu la purée de choux fleur et la béchamel.

incorporez doucement le mélange obtenu avec les œufs montés en neige

Mettre au four 20 mn à thermostat 6.

Possibilité de rajouter un peu de gruyère allégé dans la béchamel.

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Informations sur cette recette et le régime Dukan

Méthode Dukan classique

Escalier Nutritionnel Dukan

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Recette Dukan
créée par

Recette favorite de 222 Dukanautes

Autorisée dans les phases :

Autorisée en phase de croisièreAutorisée en phase de consolidationAutorisée en phase de stabilisation

Le mercredi
Escalier nutritionnel Dukan : jour 3

Recette Dukan proposée le 13/05/2010

cc : cuillère à café - cs : cuillère à soupe - cl : centilitre - ml : millilitre
Il n'y a pas d'indication sur la quantité de convives pour chaque plat. Suivez votre faim et vos envies.

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Les 5 derniers commentaires :

» Lire la totalité des commentaires (8) de cette page

Avatar de Utilisateur8761 sur Dukanaute

Utilisateur8761 - Vers la courbe - le 20/07/2010 à 11:34

Mian... j'ai diminué de moitié la qte de lait pour faire le béchamel, j'ai mélangé la purée de choux-fleur avec la béchamel et j'ai bien attend que le mélange soit froid avant de le mettre avec les blancs en neige.

au four ... Très bon !!!!

Avatar de feudartifice sur Dukanaute

feudartifice - Vers la courbe - le 24/10/2010 à 22:07

Délicieux... et j'apprécie le fait que ce soit un plat pour toute la famille.ça permet aux enfants de manger du chou-fleur sans rechigner et à moi de me régaler sans scrupule.Merci!!!

Avatar de MissDior sur Dukanaute

MissDior - le 13/09/2011 à 10:26

ca a l'air super !!!

Avatar de calypso0710 sur Dukanaute

calypso0710 - Vers la courbe - le 17/03/2012 à 09:27

kikoo, et les 4 jaunes d'oeufs, on en fait quoi???? on peut les mettre avc le choux fleurs???

Avatar de Jessouni sur Dukanaute

Jessouni - Vers la courbe - le 13/06/2012 à 17:49

un délice!! merci beaucoup!

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