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Recette Dukan Soupe montagnarde

Régime Dukan (recette minceur) : Soupe montagnarde #dukan http://www.dukanaute.com/recette-soupe-montagnarde-9958.html

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Si vous n'avez pas du pain déjà prêt, vous pouvez en faire en suivant la recette ci dessous dont les quantités sont idéales pour cette soupe.

 

Pour préparer le pain, délayer le demi sachet de levure de boulangerie avec 1 cs d'eau tiède. Dans un robot mettre les sons d'avoine et de blé, le lait en poudre, l'oeuf, une pincée de sel et la levure; mixer le tout pour bien mélanger. Vider la pâte dans un petit moule. Couvrir et laisser reposer une vingtaine de minutes à côté d'une source de chaleur. Préchauffer le four à 200° et y mettre le pain reposé. Le faire cuire pendant 15 à 20 minutes selon les fours. Laisser refroidir.

 

Préparer la soupe: faire revenir quelques lamelles d'oignons dans une casserole ou petite cocote. Quand elles sont dorées, ajouter les bouts de jambon, faire sauter quelques secondes et mouiller avec l'eau plus le demi cube de bouillon. Faire bouillir le tout 5 à 10 minutes. Hors du feu ajouter 3 cs de lait liquide au bouillon.

Frotter une grosse coupelle ou une assiette avec la gousse d'ail. Couper le pain en tranches ou en morceaux. Le disposer dans la coupelle. Couvrir de bouillon. Couper le demi saint pierrelin en 4 et le disposer sur le pain. Passer le tout au micro onde ou sous le grill du four quelques instants pour que le fromage soit bien fondu avant de déguster.

Pour 1 personne.

Si vous avez déjà du pain prêt, cette recette ne prend qu'une dizaine de minutes. Vous pouvez y ajouter des épices pour en corser le goût.

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Recette Dukan
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Recette Dukan proposée le 27/12/2012

cc : cuillère à café - cs : cuillère à soupe - cl : centilitre - ml : millilitre
Il n'y a pas d'indication sur la quantité de convives pour chaque plat. Suivez votre faim et vos envies.

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Avatar de supertata sur Dukanaute

supertata - le 27/12/2012 à 19:13

miam! 

Avatar de Samanthaaaoups sur Dukanaute

Samanthaaaoups - Vers la courbe - le 29/09/2013 à 17:34

Étonnement surprise de cette petite soupe! Smiley bonheur j'en referai rapidement Merci pour la recette

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