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Recette Dukan Soupe thaï au poulet et brocolis

Régime Dukan (recette minceur) : Soupe thaï au poulet et brocolis #dukan http://www.dukanaute.com/recette-soupe-thai-au-poulet-et-brocolis-3366.html

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Réalisez cette recette Dukan

Faites chauffer le bouillon de poule, puis faites infuser le thé. Pelez et coupez en bâtonnets la carotte. Emincez l'ail et les échalotes. Dans une casserole, versez la sauce aux huitres, puis faites revenir la carotte, l'ail et l'échalote. Rajoutez les pousses de soja et versez la totalité du bouillon. Mélangez bien. Rajoutez la crème de soja, le gingembre, le curcuma et la coriandre. Détaillez le bouquet de brocolis et émincez le blanc de poulet. Rajoutez les au bouillon. Laissez cuire à petits bouillons pendant 15min. Rectifiez l'assaisonnement si nécessaire.

J'aime bien finir la semaine avec une soupe, surtout quand le rhume pointe le bout de mon nez... Je l'ai réalisé avec les fonds de frigo, il me restait du bouillon de poule maison. J'aurai voulu y mettre de la citronnelle mais je n'en avais pas pas. Une autre fois je la ferai avec des crevettes...

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cc : cuillère à café - cs : cuillère à soupe - cl : centilitre - ml : millilitre
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Kaltrina - Vers la courbe - le 19/01/2012 à 10:42

mmmh ca a l'air d'être très bon !! Je le ferais ce soir!! merci pour la recette

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