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Recette Dukan Streusel Rhubarbe

Régime Dukan (recette minceur) : Streusel Rhubarbe #dukan http://www.dukanaute.com/recette-streusel-rhubarbe-12895.html

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Réalisez cette recette Dukan

Brioche pétrissage à la map:

 

Faire chauffer le lait 30 secondes au micro-ondes et diluer la levure dedans.

Laisser reposer 5 minutes et fouetter légèrement.

Mettre les poudres et le sel dans la cuve.

Ajouter le lait tiède, puis les oeufs.

Lancer le mode pétrissage et stopper dès que la pâte forme une boule et que le fond de la cuve est propre.

Déposer dans le moule choisi (humidifier vos mains pour donner la forme souhaitée)

Filmer et laisser reposer 1 heure dans un endroit chaud (four préchauffé à 50°C durant 10min)

Dès que les 45 minutes sont écoulées, préchauffer le four à 180°C.

 

Compote:

 

Mettre la rhubarbe encore congelée dans une petite casserole avec les édulcorants.

Faire cuire à feu doux 10 minutes en remuant de temps en temps.

Débarrasser dans une assiette et laisser refroidir.

 

Streusel:

 

Mélanger les poudres dans un bol, ajouter 1 jaune d'oeuf (tout dépendra de sa grosseur, certaines fois j'en mets un d'autre 1 et 1/2) et l'huile.

Sabler avec les mains et faire de petites boules en pressant entre vos doigts.

 

Montage:

 

Couvrir la brioche de compote et parsemer le streusel dessus.

Enfourner 20 minutes.

 

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Avatar de Michelle31130 sur Dukanaute

Michelle31130 - Vers la courbe - le 23/07/2017 à 12:33

Bonjour, recette très appétissante!!!j'aimerais savoir si je peux remplacer le mix'gom et si oui par quel ingrédients ?

Merci d'avance pour la réponse

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