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Recette Dukan Strudel potimarron vanille pomme cannelle

Régime Dukan (recette minceur) : Strudel potimarron vanille pomme cannelle #dukan http://www.dukanaute.com/recette-strudel-potimarron-vanille-pomme-cannelle-6867.html

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Réalisez cette recette Dukan

Préparer la pâte en introduisant les éléments supplémentaires avant de tout mélanger et laisser reposer 1h au frigo.

 

Eplucher et râper le potimarron (côté gros trous), le mettre dans une cocotte, ajouter l'eau, le citron, les arômes et la cannelle en poudre laisser cuire à couvert 20 minutes à feu moyen en surveillant et en remuant régulièrement, jusqu'à évaporation.

 

Sortir la pâte du frigo, l'étaler entre deux grandes feuilles de film alimentaire et la plier plusieurs fois, puis l'étaler le plus finement possible. Enlever la feuille de film alimentaire du dessus.

 

Préchauffer le four à 180.

 

Au centre étaler un rectangle de compotée de potimarron en laissant 1cm à gauche et à droite rabattre les côtés de gauche et droite en vous aidant du film alimentaire, ça vient tout seul, puis ramener la partie basse et enfin rabattre la partie haute.

 

Dans un plat qui va au four mettre une feuille de papier sulfurisé. Faire glisser le strudel au centre. Marquer la pâte au couteau, avec un pinceau badigeonner de jaune d'oeuf saupoudrer d'édulcorant en poudre de cuisson.

 

Mettre au four 30 à 35 minutes à 180° en surveillant.

 

Servir 10 minutes après la sortie du four napper de fromage blanc et de cannelle.

Se déguste tiède. Ou froid.

Pour les personnes en phase conso on peut rajouter une pomme à la cuisson à faire cuire également râpé avec le potimarron.

Il n'y à pas de toléré dans cette recette, vous pouvez remplacer le fromage blanc au moment de servir par une crème semi épaisse à 4%.

Informations sur cette recette et le régime Dukan

Méthode Dukan classique

Escalier Nutritionnel Dukan

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Recette Dukan
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Recette Dukan proposée le 01/01/2012

cc : cuillère à café - cs : cuillère à soupe - cl : centilitre - ml : millilitre
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Les 5 derniers commentaires :

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Avatar de supertata sur Dukanaute

supertata - le 01/01/2012 à 23:48

et si tu faisais tremper des goji dans de l'eau chaude avec arome noix et un peu d'édulcorant, t'aurais peut-être un semblant de raisins parfumés à la noix.... à incorporer dans la farce au potimarron... pourquoi pas? ;°

Avatar de ktia sur Dukanaute

ktia - Vers la courbe - le 02/01/2012 à 15:39

oui surtout que j'en ai des baies de goji par contre je n'ai pas l'arôme noix, va falloir y remédier vite fait

Avatar de supertata sur Dukanaute

supertata - le 02/01/2012 à 18:44

(fée régimeuuuuuh!)

Avatar de ktia sur Dukanaute

ktia - Vers la courbe - le 02/01/2012 à 22:04

il n'y a que chez elle que je commande les arômes je l'apprécie beaucoup

Avatar de supertata sur Dukanaute

supertata - le 04/01/2012 à 21:44

oui, c'est vrai, "Y" est super sympa!

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