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Recette Dukan Sweety Patato (Fondant/flan à la patate douce)

Régime Dukan (recette minceur) : Sweety Patato (Fondant/flan à la patate douce) #dukan http://www.dukanaute.com/recette-sweety-patato-fondant-flan-a-la-patate-douce-6647.html

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Réalisez cette recette Dukan

Épluchez les patates douces et les couper en morceaux égaux.

 

Les mettre à cuire dans de l'eau bouillante ou à la vapeur pendant 10 minutes.

 

Lorsqu’elles sont bien tendres les égouttez puis les écraser en purée. Laisser refroidir.

 

Ajouter la compote de pomme dans la purée, puis les oeufs battus, l’édulcorant, les petits suisses, l'agar agar et la fécule. Mélanger.

 

Ajouter l'arôme rhum et bien mélanger.

 

Chemisez de papier sulfurisé, ou un moule à cake en silicone, ou un moule à manquer (carré c’est mieux et pas trop grand afin d’avoir de l’épaisseur).

 

Remplir le moule de la préparation.

 

Mettre dans un four préchauffé à 200°C position basse pendant 35-40 minutes et laisser refroidir avant de démouler. Mettre au frais.

 

Couper des carrés.

 

Servir bien frais.

Pour 6-8 personnes

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Recette Dukan proposée le 23/11/2011

cc : cuillère à café - cs : cuillère à soupe - cl : centilitre - ml : millilitre
Il n'y a pas d'indication sur la quantité de convives pour chaque plat. Suivez votre faim et vos envies.

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Les 5 derniers commentaires :

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Avatar de sofsof94 sur Dukanaute

sofsof94 - le 08/08/2012 à 21:50

J'ai mis un seul bouchon d'hermestas, la prochaine je tenterai peut-être moins voire sans édulcorant. C'est excellent, comment vais-je me retenir de ne pas manger plus du 1/3 du gâteau!!?? Merci pour cette recette.

Avatar de baiserdudragon sur Dukanaute

baiserdudragon - Vers la courbe - le 03/07/2013 à 09:57

bonjour spicy ! vivement la conso que je tente ça !!!

Avatar de spicy sur Dukanaute

spicy - Vers la courbe - le 04/07/2013 à 06:29

Baiserdudragon : si tu peux fait le fondant caramel à la patate douce !! à tomber !! http://www.dukanaute.com/recette_fondant_sweety_patato_a_la_patate_douce_au(...)

Avatar de mombasa sur Dukanaute

mombasa - Vers la courbe - le 19/08/2013 à 08:00

spicyen croisière en le faisais salé sans compote de pomme sans petits suisses car ici il n'y en a pas et avec du piment surtout çà serai t il possible?

j'adore les patates douces

par contre j'adore la cassave pas le droit en croisière?

Avatar de spicy sur Dukanaute

spicy - Vers la courbe - le 20/08/2013 à 07:04

Monbasa hello  pas de patate douce en croisière, c'est un féculent. Le manioc non plus théoriquement (comparé à la fécule de maïs ya bien moins de glucides et d'amidon). Mais bon...

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