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Recette Dukan Tartare de cabillaud

Régime Dukan (recette minceur) : Tartare de cabillaud #dukan http://www.dukanaute.com/recette-tartare-de-cabillaud-918.html

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Réalisez cette recette Dukan

Couper en tout petits dés : cabillaud, tomates (retirer la pulpe), poivron, oignon.

Presser le citron vert, verser sur l'ensemble.

Sel, poivre, coriandre ciselée, et un petit peu de menthe.

1 cs de sauce soja avec un peu d'édulcorant en poudre (1 cc), mélanger, ajouter au reste.

 

Bien mélanger et servir très très frais

C'est rapide et là, une entrée pour 2, bien servie, par rapport à ma photo, si j'utilise mon triangle, y'en a pour 4.

Ceci est une variante d'une autre recette : Tartare de Cabillaud à la mangue

En stabilisation par exemple, vous supprimez la sauce soja, la menthe, et vous ajoutez des touts petits dés de mangue.

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Informations sur cette recette et le régime Dukan

Méthode Dukan classique

Escalier Nutritionnel Dukan

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Recette Dukan
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Les 2 recettes de Skyjade

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Autorisée dans les phases :

Autorisée en phase de croisièreAutorisée en phase de consolidationAutorisée en phase de stabilisation

Le mardi
Escalier nutritionnel Dukan : jour 2

Recette Dukan proposée le 24/05/2010

cc : cuillère à café - cs : cuillère à soupe - cl : centilitre - ml : millilitre
Il n'y a pas d'indication sur la quantité de convives pour chaque plat. Suivez votre faim et vos envies.

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Les 5 derniers commentaires :

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Avatar de Skyjade sur Dukanaute

Skyjade - Vers la courbe - le 25/05/2010 à 17:32

pour le triangle, en fait, c'est un rond à dresser, mais en triangle ^^

 

y'a pas vraiment de mesure, une fois le dos de cabillaud en petits morceaux, c'est une question d'équilibrage de couleur, et donc de gout ^^ vous voyez à peu près... un dos de cabillaud de taille assez classique (c'est souvent gros) on en fait pour 4... l'été c'est délicieux car très rafraichissant...

Avatar de Skyjade sur Dukanaute

Skyjade - Vers la courbe - le 27/05/2010 à 19:58

merci pour la photo ^^

Avatar de petrus89 sur Dukanaute

petrus89 - Vers la courbe - le 03/09/2010 à 17:11

attention Dukan limite a 1 cc la la sauce soja .

il y a du sucre et bcp de sel dans les sauces soja

Avatar de Marika13 sur Dukanaute

Marika13 - Vers la courbe - le 19/05/2011 à 13:56

"retirer la pulpe (de la tomate)" : vous voulez dire biensûr retirer la peau ?? sinon, pas d'intérêt la tomate ! à part ce détail, les tartares, c'est toujours un plaisir ; et même quand on croit qu'on n'aime pas le poisson cru, on est agréablement surpris dès qu'on découvre !

Avatar de Toucanos06 sur Dukanaute

Toucanos06 - Vers la courbe - le 12/03/2013 à 00:48

Ça me donne envie, demain je tente, très belle photo, j'en salive déjà.

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