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Recette Dukan Tarte à la châtaigne (marrons)

Régime Dukan (recette minceur) : Tarte à la châtaigne (marrons) #dukan http://www.dukanaute.com/recette-tarte-a-la-chataigne-marrons-9161.html

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Réalisez cette recette Dukan

Pour un moule à tarte de 23 cm environ.

 

Préchauffer le four à 180°, chaleur radiante.

 

Abaisser la pâte à tarte finement, en garnir un moule tapissé de papier cuisson s'il n'est pas en silicone, remonter le bord sur environ 3cm, et précuire la pâte 4-5 minutes. Sortir du four et laisser tiédir le temps de préparer la suite.

 

Mélanger la purée de châtaignes avec les jaunes d’oeufs, l'édulcorant et la vanille. Battre les blancs en neige ferme avec une pincée de sel, puis les mélanger délicatement à l'appareil à la châtaigne.

 

Verser sur la pâte précuite, et enfourner pour 30 minutes. Sortir immédiatement du four et laisser refroidir.

 

Déguster à température ambiante ou bien froid.

Cette tarte se suffit à elle même, mais si vous souhaitez varier un peu, remplacer la vanille par de l’arôme figue. En stab, on pourra y incorporer des éclats de châtaignes, des morceaux de figues fraiche ou sèche, ou encore des mulberries séchées (mures blanches).

 

Cette tarte servira de dessert à 6 ou 8 personnes, mais elle représente la quantité de féculent et de son d'avoine pour 2 personnes, donc les plus gourmands pourront se la partager à 2! ;°)

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Recette Dukan proposée le 29/08/2012

cc : cuillère à café - cs : cuillère à soupe - cl : centilitre - ml : millilitre
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Les 5 derniers commentaires :

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Avatar de walily sur Dukanaute

walily - Vers la courbe - le 06/09/2012 à 20:36

Miam, dégusté aujourd'hui pour mon féculent de la semaine, un petit bonheur. Parfaitement dosé, juste édulcoré ce qu'il faut, très léger et aérien mais bien consistant. Merci pour cette bonne recette. ^-^

Avatar de supertata sur Dukanaute

supertata - le 06/09/2012 à 22:00

t'es trop gentille avec moi, wal! biz

Avatar de xomy sur Dukanaute

xomy - Vers la courbe - le 16/10/2012 à 03:51

Ou trouve t on la purée de chataigne? il n'y a pas dans mon supermarché...

Avatar de supertata sur Dukanaute

supertata - le 16/10/2012 à 20:52

au magasin bio (biocoop, vie claire, satoriz etc....)

Avatar de Bubullolight sur Dukanaute

Bubullolight - Vers la courbe - le 21/06/2013 à 08:22

Une excellente recette  Je l'ai faite sur le fond de pâte des tartelettes duo http://www.dukanaute.com/recette_tartelette_duo_fraise_citron-10049.html au format tartelettes, customisées avec un cerneau de noix et des cerises pour l'autre.

PHoto souvenir : http://www.dukanaute.com/forum/upload/1718126.jpg

Elles ont eu un peu chaud, je réduirait la température la prochaine fois si je la refais en petit format (20 minutes me semble bien mais moins chaud devrait être mieux).

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