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Recette Dukan Tarte au citron pâtissier

Régime Dukan (recette minceur) : Tarte au citron pâtissier #dukan http://www.dukanaute.com/recette-tarte-au-citron-patissier-9455.html

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Réalisez cette recette Dukan

Pâte:

Former une boule en mélangeant le tout, l’étaler entre 2 feuilles de papier de cuisson, la mettre dans votre moule à tarte chemisé de papier de cuisson si ce n' est pas un moule en silicone, la cuire 15 minutes au four à 190°.

Sortir du four et laisser poser.

 

Lemon curd:

Mélanger le tout, masser au mixer s'il y à des grumeaux, goûter la préparation et rajouter du hermestat si besoin. Faites chauffer votre crème au moins 5 min, puis verser la sur votre pâte à tarte, laisser poser le tout au frais: il faut que le curd ai bien e le temps de figer avant d'y ajouter le reste. Pour ma part fait la veille.

 

Myrtilles: verser les quelques fruits sur le curd bien figé.

 

Crème pâtissière :

Réalisez votre crème pâtissière en faisant bouillir votre lait, pendant ce temps, mélanger le reste des ingrédients, une fois le lait bien bouillant le verser sur le mélange aux oeufs puis remettre dans la casserole et laisser bien épaissir la crème. Une fois le résultat voulu obtenu, verser cette crème sur le reste.

Réservez le tout une nuit au frais.

Cette recette peut aussi être réalisée sans fruits !

Elle ne contient pas beaucoup de tolérés et est bien rassasiante, vous pouvez, pour éviter la farine dans la pâte, la réaliser avec 50 gr de poudre proteinée; vous n' aurez ainsi plus que les 20 gr de maïzena en tolérés dans la crème patissière qui elle aussi est faisable sans maïzena; il suffit de la réaliser à l' aide de gome de guar et de rajouter davantage d'agar.

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Informations sur cette recette et le régime Dukan

Méthode Dukan classique

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Recette Dukan
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Autorisée dans les phases :

Autorisée en phase de croisièreAutorisée en phase de consolidationAutorisée en phase de stabilisation

Le mercredi
Escalier nutritionnel Dukan : jour 3

Recette Dukan proposée le 03/10/2012

cc : cuillère à café - cs : cuillère à soupe - cl : centilitre - ml : millilitre
Il n'y a pas d'indication sur la quantité de convives pour chaque plat. Suivez votre faim et vos envies.

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Avatar de Sumo68 sur Dukanaute

Sumo68 - Vers la courbe - le 03/10/2012 à 19:31

Voici la photo entière:

http://www.dukanaute.com/forum/se_faire_plaisir_en_stabilisation_la_saga_co(...)

Avatar de betty0262 sur Dukanaute

betty0262 - le 04/09/2013 à 11:34

Oh ça me tente bien ça !!!!!!!!!!!!!! Merci !!!

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