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Recette Dukan Tarte aux poireaux courgette fromage de chèvre

Régime Dukan (recette minceur) : Tarte aux poireaux courgette fromage de chèvre #dukan http://www.dukanaute.com/recette-tarte-aux-poireaux-courgette-fromage-de-chevre-10537.html

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Réalisez cette recette Dukan

Préchauffer le four.

Préparer la pâte mélanger tous les ingrédients jusqu'à obtenir une pâte homogène.

Déposer un papier sulfurisé sur le fond du moule, écraser la pâte à la fourchette bien lisser le tout.

 

Décoller délicatement le papier sulfurisé pour éviter qu'il ne colle pendant la cuisson et le reposer dessus. La faire pré-cuire à blanc 5 minutes puis la sortir. Sans éteindre le four.

 

Une fois la pâte précuite avec un couteau décoller la pâte et la retourner.

Cette fois on rentre le papier sulfurisé dans le moule avec la pâte par dessus, on procède avec délicatesse (pour éviter les fuites de l'appareil pendant la cuisson).

 

Couper les extrémités du poireau, le couper en 4 sur la longueur sans aller jusqu'au bout du côté blanc, les passer sous l'eau pour les rincer. Puis émincer le tout très finement.

 

Mettre une poêle à chauffer avec l'émincé de poireaux 1/2 verre d'eau, laisser mijoter à feu vif en remuant jusqu'à totale évaporation de l'eau. Ils doivent être fondants. Et sans eau.

 

Laver la courgette couper les extrémités et la râper grossièrement dans un bol.

Dans une autre poêle ajouter un fond d'eau et procéder comme pour les poireaux.

 

Dans un bol battre les oeufs avec les 3/4 du pot de chèvre un tour de moulin au poivre, sel piment de Cayenne et bien lier l'appareil. Mélanger les poireaux avec le mélange d'oeufs.

 

Verser la garniture et la lisser.

Avec deux cuillères à soupe préparer 4 quenelles avec le reste de fromage de chèvre Dukan poivrer.

 

 

Mettre au four 40 à 45 minutes à 180° (four à gaz)

À déguster chaud comme froid.

Vous pouvez également ajouter du râpé de jambon fumé dégraissé.

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cc : cuillère à café - cs : cuillère à soupe - cl : centilitre - ml : millilitre
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Avatar de youchris sur Dukanaute

youchris - Vers la courbe - le 21/05/2013 à 20:44

Bien tentant ktia, je vais me la tester j'ai du chèvre dukan au frigo....merci j'en salive d?avance ! !

 

Véronique pour le fromage dukan, On commence à en voir dans les grandes surfaces qui distribuent les produit Dukan (géant casino...)

Avatar de nathalie55 sur Dukanaute

nathalie55 - Vers la courbe - le 22/05/2013 à 00:07

Bonjour ktia toujour de superbe recettes celle si v la faire j adore tt qu il y a dedans

Avatar de ktia sur Dukanaute

ktia - Vers la courbe - le 22/05/2013 à 08:08

merci pour vos messages, pour le moment je ne l'ai vu qu'au Casino, j'imagine qu'on le verra bientôt à auchan, j'en ai fait la demande à ma grande surface

en version froide le goût du chèvre est plus présent

Avatar de speliah sur Dukanaute

speliah - Vers la courbe - le 14/06/2013 à 20:44

super bon le mélange courgette poireau chèvre extra merci ktia ! j'avoue que pas testé la pâte faite en version stab avec une vrai lol

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