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Recette Dukan Tartine au carré frais et carpaccio de radis

Régime Dukan (recette minceur) : Tartine au carré frais et carpaccio de radis #dukan http://www.dukanaute.com/recette-tartine-au-carre-frais-et-carpaccio-de-radis-4139.html

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Réalisez cette recette Dukan

Dans un petit bol bien mélanger les ingrédients dans l'ordre pour faire la pâte à pain, garder un peu de graines de sésame pour la déco.

Verser la pâte dans un plat rectangulaire typer barquette de 15cm de long qui va au micro onde. Saupoudrez sur la surface le reste des graines de sésame.

Mettre au four micro ondes 4 minutes 10 puissance 800 w.

On utilisera que la moitié pour une personne, (on garde le reste dans du papier aluminium pour le petit déjeuner du lendemain par exemple ou pour un sandwich).

Avec une moitié on la coupe dans l'épaisseur et on la passe au grille pain pour obtenir un pain un peu croustillant.

On recoupe chaque tranche en deux ce qui nous fera 4 tartines de taille identique.

On laisse refroidir.

On coupe les radis en tranches très fines comme pour faire du carpaccio.

On divise le carré frais en 4 et on tartine chaque toast.

On pose les rondelles de radis en ligne en commençant par le milieu.

Pour 1 personne.

Idéal pour une entrée qui vous calera bien, c'est mon entrée du jour pour le bureau.

Ou idéal un apéro dinatoire.

Et on pense aux radis pour le côté drainant.

Recette simple et rapide.

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Recette Dukan
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Autorisée dans les phases :

Autorisée en phase de croisièreAutorisée en phase de consolidationAutorisée en phase de stabilisation

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Recette Dukan proposée le 26/03/2011

cc : cuillère à café - cs : cuillère à soupe - cl : centilitre - ml : millilitre
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Les 5 derniers commentaires :

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Avatar de sersosyl sur Dukanaute

sersosyl - Vers la courbe - le 26/03/2011 à 18:40

Flannel il me semble bien que les pousses de soja sont autorisées à moins que çà n'en soit pas sur la photo

Avatar de flannel sur Dukanaute

flannel - Vers la courbe - le 26/03/2011 à 20:58

Merci Sersosyl. Effectivement si se sont des pousses de soja sur la photo, ça doit être autorisé.

Avatar de ktia sur Dukanaute

ktia - Vers la courbe - le 26/03/2011 à 23:11

effectivement Flanel tu as vu juste, elles ne sont autorisées qu'en stabilisation sur la photo il s'agit de pousses de poireaux

si elles sont sur la photo tu remarqueras qu'elles ne font pas partie de la liste d'ingrédients donnés. afin que la recette soit pleinement autorisée en phase croisière et conso,

 

pour info je ne consomme pas les graines germées de : lentilles, pois chiche, l'orge, l'avoine ni de blé l'épeautre, pas de maïs.... je ne consomme pas non plus de graines sèches, aucune céréales, ou féculent.

 

biensur cela n'engage que moi. je n'en consomme pas non plus des portions folles le plus souvent pour apporter une note de piquant, la chose à savoir aussi c'est qu'il suffit de les rincer pour éliminer certaines enzymes contenues dans les pellicules des graines

 

on peut manger de la moutarde à l'ancienne qui contient de l'huile et du sucre mais pas la graine de moutarde germée nature juste bien rincée à l'eau claire.... alors que les pousses de soja le sont, ok elles sont riches en protéines végétales, mais on autorise aussi le sésame et le pavot....

 

Alors j'ai décidé de garder certains micro végétaux en ayant pris soin de faire une sélection en phase pl car

le radis est autorisé comme le poireau la carotte la betterave le fenouil donc je en ce qui me concerne j'achette celles là avec l'alfa le fenu grec et de roquette qui sont connues pour les cures détoxe et leur pouvoir énergétique lles vitamines et minéreaux précieux et c'est aussi moins de 30 calories pour 100g et on en mange pas 100g pour te donner une idée les barquettes que l'on trouve en épicerie bio font 50g et je dois pas en mettre entre 2 et 5 grammes dans mes bentos pas plus.

 

au lieu de prendre des compléments alimentaire en gélule

Avatar de ktia sur Dukanaute

ktia - Vers la courbe - le 26/03/2011 à 23:20

oups désolée pour les fautes

pour expliquer à ceux qui ne connaissent pas les graines germées et pour appuyer mon choix voici un exemple

les graines d'alfalfa,

Atout santé: les graines germées d'alfalfa (famille des légumineuses / l'alfalfa est dite aussi luzerne ) sont riches en protéines végétales, en vitamine A C B1 B2 B3 B5 B6 K, en fer, calcium, magnésium, potassium. Les fines pousses sont une source intéressante de chlorophylle, des enzymes qui favorisent une bonne digestion. Elles sont riches en fibres qui permettent d'avoir un rôle détoxiquant permet de désacidifier l'organisme.

Avatar de flannel sur Dukanaute

flannel - Vers la courbe - le 27/03/2011 à 10:29

Bonjour Ktia,

Merci pour toutes les infos complémentaires très intéressantes. Je les garde précieusement. La stabilisation est encore loin pour moi, mais je sais qu'un jour je vais y arriver. Bon dimanche. Bon appétit.

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