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Recette Dukan Terrine chaude de Tofu soyeux et Poisson à l'estragon

Régime Dukan (recette minceur) : Terrine chaude de Tofu soyeux et Poisson à l'estragon #dukan http://www.dukanaute.com/recette-terrine-chaude-de-tofu-soyeux-et-poisson-a-l-estragon-5005.html

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Réalisez cette recette Dukan

Dans un saladier, battez à la main avec un fouet, le tofu soyeux, les deux œufs, les deux petits suisses.

Battez de manière à obtenir un mélange lisse.

Ensuite, mettez beaucoup d'estragon, sel poivre, ail semoule.

 

Coupez votre poisson cru en lamelle relativement fine, mais pas en carpaccio non plus.

 

Dans une terrine en silicone (plat à cake)

Mettez d'abord une couche d'appareil, puis la moitié des morceaux de poissons, reversez votre appareil, puis à nouveau des morceaux de poissons.

Et finissez de remplir le plat avec ce qu'il vous reste d'appareil.

 

Au four thermostat 5 - 150/160°.

Le plat est prêt lorsque le dessus est bien doré foncé.

 

Si vous avez sous la main un poisson relativement fade, comme le colin.

Ajoutez à votre poisson de fine tranche de tofu fumé.

Et vous pouvez agrémenter, avec des échalotes ou des oignons finement coupés et fondu avec un peu d'eau précédemment et à part.

 

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Informations sur cette recette et le régime Dukan

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Escalier Nutritionnel Dukan

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Recette Dukan
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Autorisée dans les phases :

Autorisée en phase d'attaqueAutorisée en phase de croisièreAutorisée en phase de consolidationAutorisée en phase de stabilisation

Le lundi
Escalier nutritionnel Dukan : jour 1

Recette Dukan proposée le 05/06/2011

cc : cuillère à café - cs : cuillère à soupe - cl : centilitre - ml : millilitre
Il n'y a pas d'indication sur la quantité de convives pour chaque plat. Suivez votre faim et vos envies.

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Avatar de mylilounette sur Dukanaute

mylilounette - Vers la courbe - le 05/06/2011 à 10:24

j'ai testé et c'est délicieux!

Avatar de Erynae sur Dukanaute

Erynae - Vers la courbe - le 07/06/2011 à 19:21

c'est au four ? j'ai mis 30 min au pif, j'espere que ça ira et que ça cramera pas. Est ce que ca peut se deguster froid aussi ?

Avatar de carabine sur Dukanaute

carabine - Vers la courbe - le 08/06/2011 à 01:21

oui ça se deguste aussi bien froid que chaud

meme le lendemain

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