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Recette Dukan Terrine Saint Jacques saumon avec sa sauce cocktail

Régime Dukan (recette minceur) : Terrine Saint Jacques saumon avec sa sauce cocktail #dukan http://www.dukanaute.com/recette-terrine-saint-jacques-saumon-avec-sa-sauce-cocktail-5232.html

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Réalisez cette recette Dukan

Terrine:

Faire décongeler les crevettes et les noix de saint jacques.

Mettre 8 crevettes de côté.

Mixer ensemble les noix de saint jacques, le surimi, le saumon frais et les crevettes restantes.

Rajouter les œufs et le fromage blanc. Bien mélanger.

Émincer l’échalote, l'ail et le basilic. Le rajouter à la préparation et mélanger.

Couper les queues de crevettes entières en 2 ou 3 morceaux et les tomates cerises en deux. Mélanger au reste.

Saler, poivrer, épicer.

Mettre la préparation dans un moule à cake.

Faire cuire 45 min au bain marie dans un four préchauffé thermostat 7. (faire préchauffer le four avec l'eau du bain marie)

 

Sauce cocktail :

1 bol de fromage blanc à 0 %.

Ail, basilic (frais), échalotes, ciboulette(fraiche)

Sel, poivre.

1/2 boite de concentré de tomate + édulcorant (facultatif)

Les produits de la mer surgelés c'est pour le côté pratique. Utiliser des herbes fraiches pour plus de saveur.

Pour une recette en PP supprimer simplement les tomates cerises.

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Informations sur cette recette et le régime Dukan

Méthode Dukan classique

Escalier Nutritionnel Dukan

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Recette Dukan
créée par

Recette favorite de 148 Dukanautes

Autorisée dans les phases :

Autorisée en phase de croisièreAutorisée en phase de consolidationAutorisée en phase de stabilisation

Le mardi
Escalier nutritionnel Dukan : jour 2

Recette Dukan proposée le 27/06/2011

cc : cuillère à café - cs : cuillère à soupe - cl : centilitre - ml : millilitre
Il n'y a pas d'indication sur la quantité de convives pour chaque plat. Suivez votre faim et vos envies.

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Avatar de chipi sur Dukanaute

chipi - Vers la courbe - le 28/06/2011 à 22:05

Je vais tester ta recette prochainement ..

Avatar de kuisha sur Dukanaute

kuisha - Vers la courbe - le 20/07/2011 à 17:48

Hummmm super cette terrine, plaisir des sens...Moi j'ai fait une mayo à l'huile de parafinne et rajouté 2 oeufs à la préparation.J'ai fini la cuisson sans le bain marie car le fromage blanc a un peu trop rendu d'eau.

Excellente recette qui change du poisson papillotte ou autre, j'adhère! Merci Choupchat.

Avatar de laurence48 sur Dukanaute

laurence48 - Vers la courbe - le 22/12/2011 à 09:09

La recette à l'air super, je vais la tester pour les fêtes, merci

Avatar de macdo sur Dukanaute

macdo - le 14/02/2012 à 09:10

super bonne cette recette j adore tous ce qui est terrine poisson miam merci

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