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Recette Dukan Timbale courgette surimi (sans oeuf)

Régime Dukan (recette minceur) : Timbale courgette surimi (sans oeuf) #dukan http://www.dukanaute.com/recette-timbale-courgette-surimi-sans-oeuf-8855.html

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Réalisez cette recette Dukan

Cuisson de courgettes :

À la vapeur ou à l'eau salée (très peu dans un autocuiseur).

Lorsqu'elles sont cuites et refroidies, les presser dans vos mains pour enlever encore de l'eau.

Les écraser à la fourchette ou les mixer (au choix).

 

Préparation :

Dans une casserole, mélanger l'agar agar dans le lait froid au fouet. Saler et poivrer, mettre de la ciboulette ciselée (pas mal).

Faire bouillir 3 min tout en remuant.

 

Hors du feu, mélanger la purée de courgette, le tofu mixé ou écrasé au fouet si vous voulez plus de texture et mettre le surimi coupé en morceaux ou râpé

 

Mettre dans un moule à cake en silicone ou des cercles pour faire des timbales.

 

Laisser refroidir 1/2 journée au réfrigérateur.

 

Servir bien frais en grosses tranches si vous avez fait une terrine.

Pour 8 personnes.

 

Possibilité de mettre des crevettes cocktail, de la noix de st Jacques ou des pétoncles, du saumon fumé ou frais cuit à la vapeur.

En légume, carotte, brocolis, choux fleur... tomates !

 

Servir avec une mayonnaise à l'indienne ou un aïoli sans oeufs

Informations sur cette recette et le régime Dukan

Méthode Dukan classique

Escalier Nutritionnel Dukan

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Recette Dukan
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Autorisée dans les phases :

Autorisée en phase de croisièreAutorisée en phase de consolidationAutorisée en phase de stabilisation

Le mardi
Escalier nutritionnel Dukan : jour 2

Recette Dukan proposée le 16/07/2012

cc : cuillère à café - cs : cuillère à soupe - cl : centilitre - ml : millilitre
Il n'y a pas d'indication sur la quantité de convives pour chaque plat. Suivez votre faim et vos envies.

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Les 5 derniers commentaires :

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Avatar de lynce0 sur Dukanaute

lynce0 - Vers la courbe - le 20/07/2012 à 20:44

cette timbale est à tomber ! merveilleuse ... délicieuse ... ! je confirme que du bonheur !

Avatar de lilirose2b sur Dukanaute

lilirose2b - le 12/08/2012 à 10:30

Encore 1 " terrine-timbale " délicieuse à ton palmares ! ( je l'ai faite avec du surimi et du saumon)

Facile et du + bel effet ds l'assiette !!

Avatar de Dayenah sur Dukanaute

Dayenah - Vers la courbe - le 24/10/2012 à 18:10

Découverte du jour!! Je cherchais une recette de ce type!!! MERCI !!! Je teste et je te dirais ce que ça donne, malgré ma maladresse culinaire elle me parait assez simple à réaliser!

Avatar de HLene69 sur Dukanaute

HLene69 - Vers la courbe - le 19/02/2014 à 18:24

Merci encore Spicy pour une recette gouteuse , simple et gourmande ...

Avatar de spicy sur Dukanaute

spicy - Vers la courbe - le 20/02/2014 à 06:35

Hlene69 ! oui simple et idéal l'été en buffet froid même ceux qui ne sont pas au régime aiment 

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