Regime Dukan avec Dukanaute
Mon Régime Dukan
avec Dukanaute

Recettes Dukan et astuces, pour vous accompagner tout au long de votre perte de poids et de votre stabilisation. Pour tout suivi d'un régime, il est important d'en parler à son médecin,
et de faire des suivis réguliers de votre état de santé. Le Dr Dukan n'intervient pas sur ce site.
En naviguant sur le site Dukanaute.com, vous acceptez que le site dépose des cookies pour le bon fonctionnement de votre navigation

Traduit en italien Traduit en anglais Traduit en allemand Traduit en espagnol
Chargement

Recette Dukan Tiramisu à ma façon

Régime Dukan (recette minceur) : Tiramisu à ma façon #dukan http://www.dukanaute.com/recette-tiramisu-a-ma-facon-8024.html

Vous aimez cette recette ? Partagez la, conservez la !

Imprimer Ajouter à mon livre de recettes Donnez votre avis Notez la recette

Réalisez cette recette Dukan

  • Pour la crème :
  • 1/2 litre de lait écrémé
  • 4 jaunes d'oeufs
  • Une gousse de vanille à défaut 4 cc d'arôme vanille bourbon selon la puissance de l'arôme
  • 5 sticks Canderel vanille (plus ou moins en fonction de vos goûts pour le lait)
  • 3 sticks Canderel vanille pour le fromage blanc
  • 2 petits pots de fromage blanc 0% (soit 2 belles cs)
  • 1 c à c d'agar-agar
  • 10 goûtes d'édulcorant hermestas liquide (à ajouter si la crème n'est pas assez sucré à la fin de la préparation)
  • Pour le biscuit façon génoise :
  • 3 oeufs entiers
  • 4 cs de lait écrémé en poudre
  • 2 cc de levure chimique
  • 2 cc d'arôme vanille bourbon
  • 5 cs de Canderel
  • 2 cs de lait écrémé liquide
  • Du café bien fort et froid
  • Un stick Canderel pour le dessus
  • Prévoir 3 grands verres

Préparation de la crème:

 

Dans une casserole, mettre le lait avec l'arôme vanille ou la gousse de vanille (fendre la gousse de vanille en deux, gratter l'intérieure l'ajouter au lait, et mettre également la gousse dans le lait que vous retirerez à la fin de l’ébullition), puis porter à ébullition. Ajouter l'agar-agar puis poursuivre la cuisson une bonne minute.

 

Dans un grand saladier battre, à l'aide d'un batteur les jaunes d'oeufs avec les 5 sticks Canderel vanille (plus ou moins selon vos gôuts), jusqu'à l'obtention d'une crème onctueuse, puis ajouter doucement et en mélangeant rapidement une partie du lait chaud, puis le reste.

 

Remettre le tout, dans la casserole, puis sur feu doux jusqu'à ce que la crème mousse, attention sans cesser de remuer au fouet. Réserver, et laisser refroidir.

 

Dans le même saladier, mettre les 2 pots de fromage blancs et les 3 sticks de Canderel vanille (plus ou moins selon vos goûts), puis battre au batteur, une fois votre crème au lait froide ou tiède, l'ajouter progressivement au fromage blanc et en mélangeant rapidement.

 

Goûter, puis ajouter selon vos goûts l'hermestas liquide, ou de l'arôme vanille.

 

Laisser refroidir si la crème n'est pas complètement froide, ou attendre la fin de la préparation de la pâte à génoise, puis la mettre au congélateur le temps de la préparation de la génoise pour qu'elle prenne.

 

Préparation du café fort selon votre méthode.

 

Préparation de la génoise:

 

Préchauffer votre four à 180, dans un saladier mettre les jaunes d'oeufs, avec les 5cs de Canderel, battre au batteur jusqu'à blanchissement, ajouter la levure chimique, les 4cs de lait écrémé en poudre, battre à nouveau, ajouter l'arôme vanille, battre à nouveau, puis ajouter petit à petit les 2 cs de lait liquide afin d'assouplir la pâte.

 

Battre les blancs en neige bien ferme et l'incorporer délicatement et en plusieurs fois à la pâte.

 

Sur une plaque à pâtisserie, mettre une feuille de papier cuisson ou une feuille de silicone, puis étaler la pâte de façon homogène mettre à cuire 10 à 15 minutes environ en surveillant la cuisson. Il faut que la génoise soit légèrement dorée.

 

Une fois cuite, la sortir du four, et la démouler doucement, sur du papier sulfurisé surtout.

 

Assemblage.

 

Prendre un de vos verres à l'aide de celui ci, couper un cercle de génoise, mettre un peu de café sur la face du haut, puis mettre le cercle au fond du verre, face café vers le haut, puis ajouter une couche de crème, renouveler l'opération, finir par de la crème.

 

Mettre au frais, au moment de déguster mettre un peu de Canderel vanille, afin d'éviter un toléré, déguster bien frais.

 

Préparation pour 3 grands verres, avec 3 couches de génoise, et 3 couches de crème.

Personnellement je n'ai pas mit de fromage blanc, je préfère sans, à vous de goûter et de modifier selon vos goûts.

Tiramisu : idées de recettes Dukan dans la même catégorie

Photo Dukan Tiramisu aux mousses de deux poissons

Tiramisu aux mousses de deux poissons

Photo Dukan Vrai tiramisu 100 % protéines et sans toléré

Vrai tiramisu 100 % protéines et sans toléré

Photo Dukan Tiramisu Tomate Basilic

Tiramisu Tomate Basilic

Photo Dukan Tiramisù moka absolu

Tiramisù moka absolu

Informations sur cette recette et le régime Dukan

Méthode Dukan classique

Escalier Nutritionnel Dukan

Notez la recette

0/5 basé sur 0 votes 5 1

Recette Dukan
créée par

Les 6 recettes de niniss

Recette favorite de 61 Dukanautes

Autorisée dans les phases :

Autorisée en phase d'attaqueAutorisée en phase de croisièreAutorisée en phase de consolidationAutorisée en phase de stabilisation

Le lundi
Escalier nutritionnel Dukan : jour 1

Recette Dukan proposée le 27/04/2012

cc : cuillère à café - cs : cuillère à soupe - cl : centilitre - ml : millilitre
Il n'y a pas d'indication sur la quantité de convives pour chaque plat. Suivez votre faim et vos envies.

Quelques idées de recettes Dukan «Sans toléré»

Photo Dukan Rillettes de Sardine à l'échalote et Thon à l'ail

Rillettes de Sardine à l'échalote et Thon à l'ail

Photo Dukan Purée de carottes violettes façon parmentière

Purée de carottes violettes façon parmentière

Photo Dukan Crême au café de dudu

Crême au café de dudu

Photo Dukan Blettes au lait de coco

Blettes au lait de coco

Ajouter un nouveau commentaire :

Merci de vérifier qu'une réponse n'a pas déjà été apportée à votre question, soit dans la FAQ, soit sur une page similaire.

Pour toute question sur les aliments, consultez la Liste complète des aliments Dukan.

Ne postez pas de recette ici : utilisez le formulaire spécial recette Dukan.

Pensez à poser votre question dans une page adaptée au sujet.

antispam
Saisissez les chiffres et les lettres contenus dans l'image ci-dessus pour valider votre message :
Tous les champs sont obligatoires. Votre email n'apparaitra pas sur notre site.
Vos informations personnelles ne seront jamais transmises à un tiers.
Merci de respecter les lecteurs en n'utilisant pas le langage SMS, des messages en majuscules ou des propos injurieux. Tous les messages sont lus et nous y apporteront une réponse dès que possible.
Les messages peuvent être déplacés ou supprimés.

Faire une recherche sur Dukanaute.com

Loading
Vous pouvez proposer une recette pour aider à votre tour les autres Dukanautes au régime

Top 10 des créateurs de recettes

983 recettes de fanie37
584 recettes de cat23
530 recettes de ktia
514 recettes de mamie25
473 recettes de spicy
372 recettes de paella30
271 recettes de supertata
182 recettes de ValerieVVV
175 recettes de Bubullolight
166 recettes de nathalie55

Les recettes les plus consultées

Pâtes fraiches comme des vraies
Galette Dukan
Pain de mie Dukan
Crêpe Dukan
Purée de carotte au cumin
Adorable tea cake
Brioche merveilleuse (sans sons, sans toléré, sans protifar)
Muffins Dukan
Baguette Dukan (presque) comme en Boulangerie
Gâteau au yaourt
Trouvez une recette Dukan : laissez faire le hasard
Index des recettes Dukan : Les principales recettes regroupées par thème

Pour toute question, merci d'utiliser le forum. Je ne répondrai à aucune question de Dukanautes par email, afin que tout le monde puisse profiter des réponses.
info@dukanaute.com

Pour proposer une nouvelle recette avec photo, utilisez le formulaire et pensez à faire une photo obligatoirement.

Qui suis-je ?

Dukanaute © 2009-2017
Toute reproduction du texte ou des images est interdite. Merci de respecter les auteurs de recettes et de contenu.

Charte d'utilisation de Dukanaute.com

 

Protéines Pures / PPProtéines Légume / PLConsolidationRecettes pour la phase d'attaquePetit déjeunerRecettes avec arômes alimentairesRecettes avec son d'avoineRecettes avec Protifar©Forum Dukan

 

Zaloo Créations, bijoux en aluminiumRégime en lignePhotographe Roanne

Avertissement sur la santé

Ce site n'a pas pour vocation d'être un site médical.

Une consultation chez un nutritionniste peut être un plus pour vous aider à choisir un régime amaigrissant adapté, et bénéficier d'un suivi personnalisé professionnel.

Rendez-vous sur Régime Dukan© pour le coaching personnalisé officiel du Dr Dukan.

Pour bien débuter et continuer le régime, commandez le livre "Je ne sais pas maigrir" de Pierre Dukan.