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Recette Dukan Tofu burger aux épinards et st pierrellin (tofu fumé)

Régime Dukan (recette minceur) : Tofu burger aux épinards et st pierrellin (tofu fumé) #dukan http://www.dukanaute.com/recette-tofu-burger-aux-epinards-et-st-pierrellin-tofu-fume-9241.html

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Réalisez cette recette Dukan

Préparer les steaks de tofu fumé aux épinards selon la recette donnée.

 

Préparer le pain :

Préchauffer le four à 200° grille du four sur le deuxième niveau en partant du bas (four à gaz)

Dans le mixeur mettre les sons, le lait en poudre, la levure et mixer puis ajouter les oeufs l'arôme et le sel et la gomme de guar mixer jusqu'à épaississement de la pâte.

 

Sur une plaque de cuisson déposer une feuille de papier sulfurisé répartir la pâte au centre en formant un beau pain à burger saupoudrer de graines de sésame.

Mettre au four 25 minutes (entre 20 et 25 minutes selon le four)

 

Montage :

Dès la sortie du four couper le pain en deux, dans la longueur sans vous brûler.

Trancher le st pierrellin en deux toujours dans la longueur et les étaler sur les deux portions de pain.

Avec la chaleur du pain il va bien s'étaler.

Ajouter des rondelles de tomates sur les deux parties.

Réchauffer un steak de tofu à la poêle ou 1 minute au micro onde.

Sur la partie de pain ou il n'y à pas de sésame ajouter un steak de tofu fumé aux épinards.

Puis un peu d'épinards frais et de rondelles d'oignon rouge rabattre la deuxième partie.

Pour 1 personne.

Déguster bien chaud avec des frites de légumes anciens (céleri, potiron, panais, carotte, betterave)

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Avatar de supertata sur Dukanaute

supertata - le 10/09/2012 à 21:03

roooooo la tuerie! slurp!

Avatar de ktia sur Dukanaute

ktia - Vers la courbe - le 11/09/2012 à 12:33

je te confirme et le phasme a été jaloux, il n'a eu droit qu'à la photo du blog

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