Regime Dukan avec Dukanaute
Mon Régime Dukan
avec Dukanaute

Recettes Dukan et astuces, pour vous accompagner tout au long de votre perte de poids et de votre stabilisation. Pour tout suivi d'un régime, il est important d'en parler à son médecin,
et de faire des suivis réguliers de votre état de santé. Le Dr Dukan n'intervient pas sur ce site.
En naviguant sur le site Dukanaute.com, vous acceptez que le site dépose des cookies pour le bon fonctionnement de votre navigation

Traduit en italien Traduit en anglais Traduit en allemand Traduit en espagnol
Chargement

Recette Dukan Valentine (entremet pomme caramel)

Régime Dukan (recette minceur) : Valentine (entremet pomme caramel) #dukan http://www.dukanaute.com/recette-valentine-entremet-pomme-caramel-7319.html

Vous aimez cette recette ? Partagez la, conservez la !

Imprimer Ajouter à mon livre de recettes Donnez votre avis Notez la recette

Réalisez cette recette Dukan

Préparation des pommes :

 

Éplucher les pommes, coupez les en quartier et enlever le cœur.

Cuire au four 25-35 min en fonction des pommes, elle doivent être molles mais pas se défaire en purée.

Sur la fin, faire caraméliser sous le grill (attention surveillez qu’elles ne brûlent pas) si elles n’ont pas coloré.

 

Préparation de l'entremet :

 

Faire ramollir les feuilles de gélatine dans de l'eau froide.

Tiédir légèrement le lait.

Hors du feu, mélanger la gélatine avec le lait tiède (attention pas chaud).

Monter en neige 2 blancs d'oeufs avec 1 pincée de sel.

Mélanger au batteur 2 jaunes d’oeufs avec l'édulcorant d’édulcorant et la vanille gratée jusqu’à ce que le mélange blanchisse.

Ajouter les 3 petits suisses bien égouttés, le lait/gélatine, l'édulcorant et l'arôme.

Mélanger de nouveau au batteur jusqu’à obtenir une pâte bien lisse et aérée.

Incorporer délicatement les blancs en neige sans les casser.

Goûter pour ajouter de l’édulcorant si besoin.

 

Préparer vos assiettes en mettant des cercles individuels (ou carrés) dessus, mettre la mousse puis des pommes dessus.

Mettre au réfrigérateur au moins 2 h.

 

Préparation des dés de gelée de thé :

 

Faire ramollir la feuille de gélatine dans de l'eau froide. Faire chauffer l'eau, faire infuser le thé.

Égoutter la feuille de gélatine en la pressant dans vos doigts et l'incorporer dans le thé.

Mettre dans un tupper carré et mettre à figer au réfrigérateur.

Au moment de servir, découper la gelée en traçant au couteau des lignes verticales et horizontales. Faire tomber les cubes de gelée sur votre entremet et autour pour décorer. On peut aussi les hacher pour faire un autre effet de déco.

Préparation de la sauce caramel

Possibilité de ne pas mettre la chicorée pour éviter le toléré.

 

La recette est pour 6-8 personnes en fonction de la taille des cercles individuels.

Informations sur cette recette et le régime Dukan

Méthode Dukan classique

Escalier Nutritionnel Dukan

Notez la recette

0/5 basé sur 0 votes 5 1

Recette Dukan
créée par

Les 473 recettes de spicy

Recette favorite de 90 Dukanautes

Autorisée dans les phases :

Autorisée en phase de consolidationAutorisée en phase de stabilisation

Le mercredi
Escalier nutritionnel Dukan : jour 3

Recette Dukan proposée le 11/02/2012

cc : cuillère à café - cs : cuillère à soupe - cl : centilitre - ml : millilitre
Il n'y a pas d'indication sur la quantité de convives pour chaque plat. Suivez votre faim et vos envies.

Quelques idées de recettes Dukan «Dessert»

Photo Dukan Verrine génoise choco- mousse coco

Verrine génoise choco- mousse coco

Photo Dukan Crème à l'orange

Crème à l'orange

Photo Dukan Muffins façon brownies chocolat noisette

Muffins façon brownies chocolat noisette

Photo Dukan Cheese Cake

Cheese Cake


Les 5 derniers commentaires :

» Lire la totalité des commentaires (13) de cette page

Avatar de speliah sur Dukanaute

speliah - Vers la courbe - le 17/02/2012 à 15:00

Super bon tout le monde a adoré et même les enfants en ont voulu, fait en version croisière sans les pommes et avec la gelée en guise de base encore merci !!

Avatar de Ange88 sur Dukanaute

Ange88 - Vers la courbe - le 19/02/2012 à 13:01

Bonjour et un ENORME merci à toi spicy un régal cet entremet je ne suis pas douée pour les "patiseries" dudu mais celle-ci a eu un enorme succès meme pour les nons dudus

merci

Avatar de spicy sur Dukanaute

spicy - Vers la courbe - le 19/02/2012 à 16:14

Coucou Ange88 et Speliah  merci ! contente que le Valentine vous plaise. Biz

Avatar de betty0262 sur Dukanaute

betty0262 - le 14/08/2013 à 18:15

OH ben moi je vais tenter ça dès que les pommes du jardin seront bonnes à récolter. Miam ça à l'ai divin merci beaucoup !!!!!

Avatar de spicy sur Dukanaute

spicy - Vers la courbe - le 15/08/2013 à 07:41

Hello Betty  je te confirme, cet entremet est divin ! mariage heureux pomme/caramel. Génila d'avoir des pommiers !!

» Lire la totalité des commentaires (13) de cette page

Ajouter un nouveau commentaire :

Merci de vérifier qu'une réponse n'a pas déjà été apportée à votre question, soit dans la FAQ, soit sur une page similaire.

Pour toute question sur les aliments, consultez la Liste complète des aliments Dukan.

Ne postez pas de recette ici : utilisez le formulaire spécial recette Dukan.

Pensez à poser votre question dans une page adaptée au sujet.

antispam
Saisissez les chiffres et les lettres contenus dans l'image ci-dessus pour valider votre message :
Tous les champs sont obligatoires. Votre email n'apparaitra pas sur notre site.
Vos informations personnelles ne seront jamais transmises à un tiers.
Merci de respecter les lecteurs en n'utilisant pas le langage SMS, des messages en majuscules ou des propos injurieux. Tous les messages sont lus et nous y apporteront une réponse dès que possible.
Les messages peuvent être déplacés ou supprimés.

Faire une recherche sur Dukanaute.com

Loading
Vous pouvez proposer une recette pour aider à votre tour les autres Dukanautes au régime

Top 10 des créateurs de recettes

979 recettes de fanie37
584 recettes de cat23
530 recettes de ktia
514 recettes de mamie25
473 recettes de spicy
372 recettes de paella30
271 recettes de supertata
182 recettes de ValerieVVV
175 recettes de Bubullolight
166 recettes de nathalie55

Les recettes les plus consultées

Pâtes fraiches comme des vraies
Galette Dukan
Pain de mie Dukan
Crêpe Dukan
Purée de carotte au cumin
Adorable tea cake
Brioche merveilleuse (sans sons, sans toléré, sans protifar)
Muffins Dukan
Baguette Dukan (presque) comme en Boulangerie
Gâteau au yaourt
Trouvez une recette Dukan : laissez faire le hasard
Index des recettes Dukan : Les principales recettes regroupées par thème

Pour toute question, merci d'utiliser le forum. Je ne répondrai à aucune question de Dukanautes par email, afin que tout le monde puisse profiter des réponses.
info@dukanaute.com

Pour proposer une nouvelle recette avec photo, utilisez le formulaire et pensez à faire une photo obligatoirement.

Qui suis-je ?

Dukanaute © 2009-2017
Toute reproduction du texte ou des images est interdite. Merci de respecter les auteurs de recettes et de contenu.

Charte d'utilisation de Dukanaute.com

 

Protéines Pures / PPProtéines Légume / PLConsolidationRecettes pour la phase d'attaquePetit déjeunerRecettes avec arômes alimentairesRecettes avec son d'avoineRecettes avec Protifar©Forum Dukan

 

Zaloo Créations, bijoux en aluminiumRégime en lignePhotographe Roanne

Avertissement sur la santé

Ce site n'a pas pour vocation d'être un site médical.

Une consultation chez un nutritionniste peut être un plus pour vous aider à choisir un régime amaigrissant adapté, et bénéficier d'un suivi personnalisé professionnel.

Rendez-vous sur Régime Dukan© pour le coaching personnalisé officiel du Dr Dukan.

Pour bien débuter et continuer le régime, commandez le livre "Je ne sais pas maigrir" de Pierre Dukan.